Blog

Archive

  • October 2026
  • September 2026
  • August 2026
  • July 2026
  • June 2026
  • May 2026
  • March 2026
  • February 2026
  • January 2026
  • December 2025
  • November 2025
  • October 2025
  • September 2025
  • August 2025
  • July 2025
  • June 2025
  • May 2025
  • April 2025
  • March 2025
  • February 2025
  • January 2025
  • December 2024
  • November 2024
  • October 2024
  • September 2024
  • August 2024
  • July 2024
  • June 2024
  • May 2024
  • April 2024
  • March 2024
  • February 2024
  • January 2024
  • December 2023
  • November 2023
  • October 2023
  • September 2023
  • August 2023
  • July 2023
  • June 2023
  • May 2023
  • April 2023
  • March 2023
  • February 2023
  • January 2023
  • December 2022
  • November 2022
  • October 2022
  • September 2022
  • August 2022
  • July 2022
  • June 2022
  • May 2022
  • April 2022
  • March 2022
  • February 2022
  • January 2022
  • December 2021
  • November 2021
  • October 2021
  • September 2021
  • August 2021
  • July 2021
  • June 2021
  • May 2021
  • April 2021
  • March 2021
  • February 2021
  • January 2021
  • December 2020
  • November 2020
  • October 2020
  • September 2020
  • August 2020
  • July 2020
  • June 2020
  • May 2020
  • April 2020
  • March 2020
  • February 2020
  • January 2020
  • December 2019
  • November 2019
  • October 2019
  • September 2019
  • August 2019
  • July 2019
  • June 2019
  • May 2019
  • April 2019
  • March 2019
  • February 2019
  • January 2019
  • December 2018
  • November 2018
  • October 2018
  • September 2018
  • August 2018
  • July 2018
  • June 2018
  • May 2018
  • April 2018
  • March 2018
  • February 2018
  • December 2017
  • November 2017
  • October 2017
  • September 2017
  • August 2017
  • July 2017
  • June 2017
  • April 2017
  • February 2017
  • December 2016
  • November 2016
  • October 2016
  • September 2016
  • August 2016
  • July 2016
  • June 2016
  • February 2016
  • January 2016
  • December 2015
  • November 2015
  • October 2015
  • September 2015
  • August 2015
  • July 2015
  • June 2015
  • May 2015
  • March 2015
  • February 2015
  • January 2015
  • December 2014
  • September 2013
  • August 2013
  • July 2013
  • June 2013
  • April 2013
  • March 2013
  • February 2013
  • January 2013
  • December 2012
  • November 2012
  • 2023年3月の初級本格タイ料理のご予約状況♪✨(空席あり・体験可)

    サワディーカー✨
    2月のレッスン、3月のレッスンに若干名お席に空きがありますのでご興味がある方はぜひぜひレッスンへのご参加お待ちしております🙏♥️
    お申し込みは
    info@sirikitchen.com
    まで✨
    3月も感染症対策をしながらレッスンは通常通り行います。
    当教室の感染症対策・キャンセルポリシーはこちら

    ☆:::::::::::::::☆:::::::::::::::☆:::::::::::::::☆:::::::::::::::☆:::::::::::::::

    新型コロナウイルスに対する当教室の対応について

    おもてなしタイ料理 簡単&おしゃれな本格レシピ Amazon 他、好評発売(重版されました!👏)

    最上のおもてなし4 Amazon、楽天、他、全国書店にて好評発売中

    2022年9月14日(火)NHKあさイチに出演致しました✨ 詳しくはこちら

    ☆:::::::::::::::☆:::::::::::::::☆:::::::::::::::☆:::::::::::::::☆:::::::::::::::

    【重要】2023年4月〜料金改定のお知らせはこちら

    ☆+:;;;;;;:+☆+:;;;;;;:+☆+:;;;;;;:+☆+:;;;;;;:+☆+:;;;;;;:+☆+:;;;;;;:+

    2019年7/5発売✨初のレシピ本「おもてなしタイ料理 簡単おしゃれな本格レシピ」、全国書店にて好評発売中です💕(2021年9月重版されました!👏)

    タイの調味料、お皿や小物達、テーブルコーディネートから本格的なタイの味のレシピまで幅広くご紹介♪

    タイ料理が初めての方から、タイ料理好きの方まで、お楽しみ頂ける一冊です❤️よろしければ、ぜひご覧ください〜(^O^)💕

    ☆+:;;;;;;:+☆+:;;;;;;:+☆+:;;;;;;:+☆+:;;;;;;:+☆+:;;;;;;:+☆+:;;;;;;:+

    体験レッスンについて

    代官山初級クラス年間スケジュールはこちら

    レッスンは12メニューが1年を通して回っていきますので、いつからでもスタートして頂けます♪

    《必読✨体験レッスン予約方法について》

    ※ホーム右上の”RESERVATION” のカレンダーよりご希望のレッスン日を確認頂き、カレンダーの下の「レッスン予約フォーム」よりご予約下さい。

    ※満席の場合もキャンセル待ちが可能です。体験レッスンの複数の日程候補がある場合には「その他」の欄に候補日をお知らせ下さい。

    ※予約フォームから予約できるのは初回の「体験レッスン」のみです。2回目以降のレッスンについては、入会後にご希望の曜日と現在のクラスの空き状況を見てご相談となります。

    ※HP上に表示している空き状況には時差がありますので、フォームよりご予約の連絡を頂いた場合でもすでに満席になってしまっている場合がございます。その場合には代わりの日程を提案させて頂く事や、キャンセル待ちとさせて頂く事がありますので、何卒ご理解下さい。

    ※SIRI KITCHENのレッスンは体験レッスンを除き、全て「月1回の継続レッスン」となっております♫単発レッスンはございませんのでご注意下さい。

    ※現在、レッスンに満席が続いており、体験レッスンをご受講後、そのまま入会をご希望の場合にも最短で2〜3ヶ月ほどお待ち頂いております。お席が確保でき次第のご入会となりますので、ご了承下さい。

    ※本格タイ料理教室「初級クラス」は代官山教室の他に、食材キットつきのオンラインレッスンがございます。早くレッスンを始めたい・自分のペースでレッスンを進めたい方はオンラインがオススメです。➡︎詳細はこちら

    ☆+:;;;;;;:+☆+:;;;;;;:+☆+:;;;;;;:+☆+:;;;;;;:+☆+:;;;;;;:+☆+:;;;;;;:+

    初級本格タイ料理教室 3月のご予約状況 (代官山クラス)
    3/4(土) 10:30-13:00   キャンセル待ち (体験専用デー)
    3/15(水) 10:30-13:00 キャンセル待ち
    3/16(木) 10:30-13:00 キャンセル待ち
    3/22(水) 10:30-13:00 残席1名さま
    3/23(木) 10:30-13:00 残席1名さま
    3/25(土) 10:30-13:00 キャンセル待ち
    3/26(日) 10:30-13:00 キャンセル待ち
    3/28(火) 10:30-13:00 キャンセル待ち
    *****************************
    ※SIRI KITCHENのレッスンは体験レッスンを除き、全て「月1回の継続レッスン」となっております♫単発レッスンはございませんのでご注意下さい。
    ※毎年1月・8月は代官山クラスのレッスンはお休みとなります。オンラインクラスは通常通りのレッスンとなります。
    *****************************
    初級本格タイ料理コース: http://sirikitchen.com/reservation/
    オンラインクラス:http://www.sirikitchen.com/online-lesson/w
    代官山教室&オンライン教室のお問い合わせ:info@sirikitchen.com
    *****************************
    それでは3月の初級本格タイ料理教室のメニューをご紹介します♡

    3月はタイの東北地方料理がテーマです✨

    酵素たっぷりで海外でも人気の高い青パパイヤサラダ「ソムタム」、ジューシーなタイの鶏焼き「ガイヤーン」、豚ひき肉とハーブのスパイシーサラダ「ラープ」の3品です✨

    +†+:;;;:+†+:;;;:+†+:;;;:+†+:;;;:+†+:;;;:+†+:;;;:+†+:;;;:+†+:;;;:+†+:;;;:

    まず1品目は青パパイヤサラダ「ソムタム」です✨

    最近では普通のスーパーでも青パパイヤが売られているのをよく見かけるようになりました✨パパイヤは酵素がたっぷりで、ダイエットや美容効果が高いので、海外セレブやモデルさんなどにも人気の食材なんです♪

    クロックがなくても、日本のすり鉢等で代用すれば美味しいソムタムができるので、習ったらすぐに、お家でも簡単に本場の味を再現できますよ♪

    レッスンではタイ本場のソムタムの作り方もご紹介しますよ❤️初めて見る方は軽く衝撃を受けるかもしれません(笑)パパイヤも手に持った状態で、ピーラーではなく、包丁で何度も切れ目を入れて、スライスして、細切りにしていきます!お店でソムタムを頼むと、まな板を使わずにお姉さんが器用にクロックの淵で野菜を切って入れていく光景がみられると思いますので、ぜひ見てみて下さいね(^O^)

    +†+:;;;:+†+:;;;:+†+:;;;:+†+:;;;:+†+:;;;:+†+:;;;:+†+:;;;:+†+:;;;:+†+:;;;:

    2品目はタイの鶏焼き「ガイヤーン」です✨ココナッツミルクとスパイス、ニンニクや調味料をお肉にしっかりマリネしてオーブンで焼き上げると、皮はパリっ中はジューシーで柔らかくてとっても美味しい鶏焼きの完成です✨下準備もとっても簡単なので、パーティーや、お弁当にもぴったり❤️お酒好きな方はビールが欲しくなるかもしれないですね❗️笑 大人から子供まで大好きな鶏焼きです✨

    +†+:;;;:+†+:;;;:+†+:;;;:+†+:;;;:+†+:;;;:+†+:;;;:+†+:;;;:+†+:;;;:+†+:;;;:

    3品目は、豚ひき肉とハーブのサラダ「ラープムー」です✨タイの定番土産でラープ味のプリッツが売っているほど、人気のお料理なんです♪

    ホームデーンやスペアミントの香りとライムの程よい酸味、粉唐辛子の辛味でピリッとスパイシーなお肉のサラダです✨

    どれも人気のお料理なので、3月のレッスンもぜひ皆さん楽しみにいらして下さいね〜❣️

    去年のレッスンのテーブルの様子です✨タイの伝統的なセラドン焼きのお皿と、お皿の上に乗っているのはもち米を入れるカゴです✨タイの東北地方では、ジャスミンライスではなく、もち米が主食なんです♪

    タイの食文化や地方の特色についてもご紹介しますよ💕

    材料たちです!✨フレッシュなハーブたち✨ミントはラープに、干しエビとピーナッツはソムタムですね♪皆さんと一緒に美味しいタイ料理を作れるのがとても楽しみですね(^O^)/💕

    それでは今月も皆様のお越しをお待ちしております❤️