サワディーカー(^O^)♡

６月の中級レッスンは本日から始まりました！

夏日が続いたかと思えば急に冷え込んで、梅雨寒で体がびっくりしますね❣️みなさん気温の変化にご自愛くださいね♡

関東も梅雨入りのニュースが流れ、雨の日が多くなるかと思いますので、レッスンにお越しの際はどうぞお足元にお気をつけていらして下さいね✨

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新型コロナウイルスに対する当教室の対応について

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2019年7/5発売✨初のレシピ本「おもてなしタイ料理　簡単おしゃれな本格レシピ」、全国書店にて好評発売中です💕（2021年9月重版されました！👏）

タイの調味料、お皿や小物達、テーブルコーディネートから本格的なタイの味のレシピまで幅広くご紹介♪

タイ料理が初めての方から、タイ料理好きの方まで、お楽しみ頂ける一冊です❤️よろしければ、ぜひご覧ください〜(^O^)💕

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まず１品目は、チキンのサテ（ไก่สเต๊ะ 〜ガイサテ〜）
クミンやコリアンダーシードやレモングラスなどでチキンをマリネしてから、串に刺して焼きます！ちょっぴり甘いカレーピーナッツソースと、酢漬け野菜のアーチャートをかけて食べます(^0^)/辛く無い、カレー味なので、子供から大人まで大好きな串焼きですよ♡

２品目はエビとハーブのサラダ（พล่ากุ้ง〜プラークン〜）です✨
茹でエビにレモングラスやコブミカン、スペアミントなどのたっぷりのハーブに、ナムプリックパオというチリインオイルの濃厚なドレッシングサラダを絡めたサラダです！生のハーブがたっぷり入って爽やかでとっても美味しいんです♡

③牡蠣のタイ風卵とじ（ออส่วน〜オースワン〜）

さっと炒めた、もやしの上に、牡蠣と卵にタピオカ粉のあんがたっぷりかかって、熱々トロトロの食感がたまりません！ピリ辛のチリソースをかけて食べるとまた、やみつきの美味しさです💕😋