サワディーカー♡梅雨時期の暑くてジメジメした日が続きますが、ハーブたっぷりのタイ料理を食べて免疫力を高めましょう♪(^○^)/♡

それでは今月のレッスンの様子とメニューをご紹介します✨

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新型コロナウイルスに対する当教室の対応について

おもてなしタイ料理　簡単＆おしゃれな本格レシピ　Amazon 他、好評発売中

最上のおもてなし４　Amazon、楽天、他、全国書店にて好評発売中

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2019年7/5発売✨初のレシピ本「おもてなしタイ料理　簡単おしゃれな本格レシピ」、全国書店にて好評発売中です💕

タイの調味料、お皿や小物達、テーブルコーディネートから本格的なタイの味のレシピまで幅広くご紹介♪

タイ料理が初めての方から、タイ料理好きの方まで、お楽しみ頂ける一冊です❤️よろしければ、ぜひご覧ください〜(^O^)💕

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体験レッスンについて

➡︎初級クラス２０２１年度の年間スケジュール（２０２１年９月〜２０２２年１０月まで）

初級クラス２０２０年度の年間スケジュール（２０２１年７月まではこちら）

レッスンは１２メニューが１年を通して回っていきますので、いつからでもスタートして頂けます♪

《必読✨体験レッスン予約方法について》

※ホーム右上の”RESERVATION”　のカレンダーよりご希望のレッスン日を確認頂き、カレンダーの下の「レッスン予約フォーム」よりご予約下さい。

※満席の場合もキャンセル待ちが可能です。体験レッスンの複数の日程候補がある場合には「その他」の欄に候補日をお知らせ下さい。

※予約フォームから予約できるのは初回の「体験レッスン」のみです。２回目以降のレッスンについては、入会後にご希望の曜日と現在のクラスの空き状況を見てご相談となります。

※HP上に表示している空き状況には時差がありますので、フォームよりご予約の連絡を頂いた場合でもすでに満席になってしまっている場合がございます。その場合には代わりの日程を提案させて頂く事や、キャンセル待ちとさせて頂く事がありますので、何卒ご理解下さい。

※SIRI KITCHENのレッスンは体験レッスンを除き、全て「月１回の継続レッスン」となっております♫単発レッスンはございませんのでご注意下さい。

※現在、レッスンに満席が続いており、体験レッスンをご受講後、そのまま入会をご希望の場合にも最短で２〜３ヶ月ほどお待ち頂いております。お席が確保でき次第のご入会となりますので、ご了承下さい。

※本格タイ料理教室「初級クラス」は代官山教室の他に、食材キットつきのオンラインレッスンがございます。早くレッスンを始めたい・自分のペースでレッスンを進めたい方はオンラインがオススメです。➡︎詳細はこちら

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毎年８月と１月はシリキッチン代官山教室はお休みとなります✨

それでは２０２１年６月の初級本格タイ料理レッスンのメニューのご案内です♫

今月は鶏肉とタケノコのレッドカレー、春雨サラダ「ヤムウンセン」、鶏手羽先の肉詰め揚げの３品です♡

まず１品目は、鶏肉とタケノコのレッドカレー「ゲーンペッ・ガイ」แกงเผ็ดหน่อไม้ไก่　です❣️

レッドカレーはココナッツミルクの扱い方を勉強し、タイのスイートバジル「ホラパー」やコブミカンの葉などのフレッシュなハーブや、プラスの調味料を加えるので、市販のペーストでも簡単に美味しい本場の味になりますよ♡

２品目は日本でも人気のある春雨サラダ、「ヤムウンセン」ยำวุ้นเส้น　です♪

茹でた豚ひき肉と海老、ライム果汁の酸味と唐辛子の辛味でピリッと辛い、さっぱりとしたドレッシングです(^▽^)

３品目は「ピックガイ・ソッドサイ」ปีกไก่ยัดไส้〜鶏手羽先の肉詰揚げ〜

手羽先の骨を抜いて、中に味付けした肉ダネを詰めて揚げた、とても美味しい揚げ物です(^▽^)見た目が豪華なのでパーティーにもぴったり♡

レッスンでは手羽先の骨を簡単にとる方法もお教えしますので、誰でも簡単に骨をとる事ができます♪

いかがでしたか？それでは皆さん体調に気をつけて、また今月もレッスンでお会いできるのを楽しみにしております♪