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  • 10月の生徒さんの作ったレポート

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    オンライン生徒の皆様

    10月のオンラインレッスンレポートをありがとうございました とても美味しそうで感動でした!

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    オンライン体験レッスンはこちらからお待ちしております

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    お知らせ

    レポートの提出がInstagramでもできるようになりました

    実習されたお料理の写真と簡単な実習のご感想をぜひご自分のアカウントにて投稿してください♪必ず「#sirikitchen 」と「#シリキッチン初級オンラインレッスン」のハッシュタグをつけてください。こちらもシリ本人がレポートをチェックして、簡単なコメントをさせていただきます。生徒さんのレポートをシリキッチンのIGアカウントに紹介させていただくことがございます。こちらでは質問を受けておりませんので、質問されたい場合、メールにてお願いいたします。また、アカウント名でお名前が分からない場合がありますので、またレポートをチェックさせて頂くために、最初に必ずメールでお名前と一緒に「アカウント名は〇〇です」とご連絡下さい♪

     

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    ★Yさん 長野県在住『中級本格タイ料理コース受講中·オンライン教室』

    【生徒さんのコメント】

    Siri先生
    9月のオンライン中級レッスンのレポートを提出致します

    パッキーマオタレー

     

    私はプリックチンダーを5本使用
    今回は粒黒胡椒を使用しました
    ガパオを使用すると香りがとってもよくて
    本格的タイ料理が自宅で楽しめました
    辛さは5本でも十分辛く
    タイ米とワンプレートにして食べました

    手軽にできるので
    今度はパスタで作ってみたいです

    タオフー・ソンクルアン

    今回は先生のアドバイスをいただき
    豆腐がを上手に揚げることができました
    優しいお味で
    あんはご飯にかけても美味しい
    食感もよくて
    上手にできました

    トムチュー・ズッキーニ・ヤッサイ

    優しい味のスープ
    とても好きで繰り返し作りました
    ボリュームがあるので
    メインディッシュでも我が家では大満足
    肉団子を多めにして作りました

    最近は時間も上手にやりくりして
    作れるようになり
    美味しいタイ料理を家族で食べれて
    嬉しいです

    【Siriのコメント】

    Yさん

     
    9月の素敵なレポートを送ってくださりありがとうございます♪
     
    パッキーマオもとても彩りが綺麗で美味しそうですね!シーフードにピリッと辛いハーブの効いたソースがマッチしてこれはやみつきになりますね。パスタに合わせても美味しいのでまたぜひ時々作ってみてください♪
     
    タオフーソンクルアンも盛り付けまで完璧で本当に美しいですヘルシーで食べ応えもあって、ご飯のおかずにもピッタリですね♪
     
    トムチューズッキーニも気に入ってもうリピートして作って下さったのですね(^^)/お肉も野菜もバランス良く食べられて本当に満足感がありますね
     
    中級クラスのオンラインも楽しんで作っていらっしゃる様子が毎回伝わってきて本当に嬉しい気持ちでいっぱいです♪また来月のレッスンもどうぞよろしくお願いいたします♡
     
    シリ

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    ★Aさん 東京都在住『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』

    【生徒さんのコメント】

     

    SIRI KiTCHEN
    シリ先生
     
    こんにちは、2回目の初球オンラインコースレポートをお送りさせていただきます。
     
    *パッタイ
    とてもとても美味しく作れて、幸せな気持ちになりました:)
    タマリンドからソースを作る工程がとても勉強になりました。
     
    *焼豚サラダ
    パイナップルがアクセントになっていて、とてもカラフルで美味しいサラダでした。
    クロックの使い方、だいぶ慣れてきました!!
     
    *かぼちゃのココナッツミルク煮
    優しい味で、温めて食べてみましたが美味しかったです。
    かぼちゃが少し煮崩れてしまったので、その点次回気をつけたいと思います。
     
    『質問事項』
    今回同封の荷物に銀色のパウチに入ったものがありましたが、リストで見つけることができませんでした?今回の食材ではないと思うのですが、何になりますでしょうか?
    お教え頂けますと幸いです。
     
     
    来月も宜しくお願いいたします。
    楽しみにしています!
     

    【Siriのコメント】

    Aさま

    こんばんわ。
    ご返信が遅くなり、大変に申し訳ございませんm(_ _)m

    10月のレポートありがとうございました!
    2回目と思わないほど3品ともとっても上手にできましたね!

    パッタイは炒め具合も盛り付けもすごく本格的です
    タイ人でもパッタイを上手に炒めるのがなかなか難しいです。
    絢子さんがコツを掴むことができて、よかったですね!

    豚焼きサラダもかぼちゃのココナッツミルク煮も美味しそうにできましたね!
    クロックに慣れてくると、叩く度に楽しく感じますね

    銀色のパウチはココナッツシュガーです。
    パッタイの回はココナッツシュガーをたくさん使うので、リフィルタイプをお送りしました。
    瓶を使い終わったら、詰め替えてください。
    もしココナッツシュガーが柔らかかったら、一晩に冷凍庫に入れておくとベタベタせず、詰めやすくなります。

    今月はトムヤムクンのメニューです!
    これもとっても美味しいので、ぜひ楽しみになさってください。

    よろしくお願い致します。

    シリ

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