サワディーカー

さて５月の中級本格タイ料理のレッスンの様子をご紹介します♫

今月は、カニのカレー炒め「#ปูผัดผงกะหรี่ プーパッポンカリー」、イカの肉詰めライム蒸し「#ปลาหมึกนึ่งมะนาว プラームッヌンマナウ」、豚バラ肉と野菜の煮込み「#ต้มจับฉ่าย トムチャプチャイ」です

１品目はイカの肉詰めライム蒸し「プラームッヌンマナウ」です皮をむいて白い面を出したイカに、味付けしたひき肉を詰めて、蒸したお料理ですライムの酸味と唐辛子の辛味がマッチしてとても美味しい一品です

２品目はカニのカレー炒め「プーパッポンカリー」ですこちらは生徒さん達の間でも人気のメニューで、卵とカニとカレーのまろやかな辛味でご飯が進みます

３品目はトムチャプチャイという豚バラ肉と野菜がたっぷり入った甘醤油ベースの煮込み料理です

ほろほろの豚バラ肉がとっても美味しいですよ〜

中級クラスの皆様、お会いできるのを楽しみにしています〜

それでは今月のレッスンもどうぞよろしくお願いいたします