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オンライン生徒の皆様♡
２月のオンラインレッスンレポートをありがとうございました✨とても美味しそうで感動でした！
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オンライン体験レッスンはこちらからお待ちしております✨
中級オンラインレッスン２０２４年１月よりスタートいたしました✨
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✨お知らせ✨
レポートの提出がInstagramでもできるようになりました✨
実習されたお料理の写真と簡単な実習のご感想をぜひご自分のアカウントにて投稿してください✨必ず「#sirikitchen 」と「#シリキッチン初級オンラインレッスン」のハッシュタグをつけてください。こちらもシリ本人がレポートをチェックして、簡単なコメントをさせていただきます。生徒さんのレポートをシリキッチンのIGアカウントに紹介させていただくことがございます。こちらでは質問を受けておりませんので、質問されたい場合、メールにてお願いいたします。また、アカウント名でお名前が分からない場合がありますので、またレポートをチェックさせて頂くために、最初に必ずメールでお名前と一緒に「アカウント名は〇〇です」とご連絡下さい♪
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★Nさん 東京都在住『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』
【生徒さんのコメント】
Siri先生
サワディーカップ!
こんばんは!
今月も早速作ってみましたので、レポートをお送りします✨
①トート·マン·クン
やや穴が小さくなりましたが、サクッとして美味しくできました🍩サムグルーの香りが食欲をそそり、箸と🍺が止まりませんでした✨梅スイートソースとの組み合わせがとても良く合い、大好きなメニューになりました😃
②ヤム·ルアム·ミット
イカが手に入らなかったので、シーフードミックスのイカを使いました🦑 辛さを控えるため、ヤムナムにはプリックチーファーだけを使いましたが、それなりに辛く仕上がり丁度良かったです🌶エビとホタテがプリッとしてとても美味しかったです🦐
③カオ·パップー
思った以上にパラパラに仕上がり、ビックリしました✨カニの旨味が効いていてとても美味しかったです🦀ナンプラープリックをかけると、味にアクセントがついていくらでも食べられそうでした😋
初級は今回で最後のレッスンになりました🍽️先生のおかげで、１年間とても楽しく美味しく学ばせていただきました😋ありがとうございました😊
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【Siriのコメント】
Nさん
サワディーカー✨
今月でもう初級クラスの最後のレッスンでしたね❣️本当に早くてびっくりです✨毎月美味しそうに楽しんで作って下さる様子がとても嬉しくて、直さんのレポートを見られるのが本当に楽しみでした！
そして今月もとても素晴らしいお料理の出来栄えに感動でした！トードマンクンは形も揚げ色もとても綺麗で、ビールにもとてもよく合いますね！梅スイートソースがマッチして本当にお箸が止まらないですね(^0^)/
おっしゃる通り穴は揚げると小さくなります◎火の通りを良くするためなので小さくなっても全然大丈夫です♪
ヤムルアムミットも彩りがとても綺麗で具材がたっぷりでとても美味しそうですね✨お好みの辛さに調節もお手のものでさすがです♪ 色んな具材を入れたりアレンジも楽しいサラダなので、またぜひ作ってみてください〜♪
カオパップーもパラパラに仕上がりましたね！✨蟹の旨味とさっぱりした塩味のチャーハンでナンプラープリックがたまらなく合いますね✨ライムの切り方もカービングもとても綺麗で本当に素晴らしいですね♪
初級レッスンは終了ですが、また何かタイ料理の事で気になることや、質問などありましたらぜひご連絡ください♪ 1年間本当にありがとうございました✨また直さんと一緒にタイ料理を作れることをとても楽しみにしております✨ Mさんにもどうぞよろしくお伝えください(^0^)/
シリ
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★Yさん 長野県在住『中級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』
【生徒さんのコメント】
Siri先生
先日は
ホラパーなど再度送っていただき
ありがとうございました。
レポート提出致します
にんじんは相変わらずのスタンダードカット…
食器はファイヤーキングを使用し
ちょっと飾ってみました…
ムーデーディアウ
ムーデーディアウ
Yさん♡
中級２月の素敵なレポートを送って下さりありがとうございます！✨
とても美味しそうに３品完成しましたね！さすがで本当に素晴らしいです(^0^)/
ムーデーディアウもとっても本格的で美味しそうにできましたね！ゴマがアクセントになって凝縮されたお肉のジューシーさがたまらない１品ですね✨
ファっトーンパッカイは自家製のカボチャで作られたのですね！仕上がりも完璧でさすがですね♪ カボチャと卵の優しい味わいでご飯のお供にぴったりですね✨
ゲーンソムもペースト作り頑張りましたね👏✨唐辛子は仰る通り、もう少し細かく潰した方が良い部分がありそうですが、スープの色はとても綺麗で美味しそうにできていますね❣️盛り付けまで完璧でさすがです！✨
乾燥唐辛子はペーストの材料が増えて水分が多くなると潰しにくくなるので、先に細かくなるまでクロックで潰すか、細かくみじん切りしてからクロックで潰しても良いですね✨野菜がたっぷりでご家族にも気に入って頂けて嬉しいですね♪ またぜひトライしてみてください✨
それでは３月のレッスンもどうぞよろしくお願いいたします♡
シリ
