先月10/29に日本橋の、とやま館にて開催されたYum! Yam! とやま2022年版「富山の窓」のイベントが無事に終わりましたのでご報告です♪

当日は満員御礼でたくさんのお客様にお越しいただき本当にありがとうございました

また、参加できなかった方の為にもぜひイベントの様子をご紹介させて下さい✨

Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN西田さんの企画プロデュースで開催された今回のイベントは「富山とタイを食で繋ぐ」というコンセプトで日本料理の富山はま作様の浜守料理長とコラボレーションさせて頂き富山の食材を使ったタイ料理をご紹介させて頂きました✨

 

プラーンティップ駐日タイ王国公使にもご来賓いただき、日本とタイの食の友好のご挨拶をしていただきました公使にも富山とタイを味わっていただけたこと、とても光栄でした。

また、シリキッチンの生徒さんも数名参加していただき、お教室だけでなく、イベントまでサポートしてくださり、心から感謝の気持ちでいっぱいですお申し込みに間に合わなかった生徒さんもたくさんいたようなので、次回に機会がありましたら、またぜひよろしくお願いします

当日のメニューは

・カリカリ白エビのタイサラダ

・ゲンゲ＆ツバイ貝のハーブココナッツミルクスープ

・黒部名水ポークのタイ東北ソース添え

・富山の生春巻き２種　スモークぶり巻きの鰤醬ソース添え、昆布締め巻きのスイートチリソース添え

・海洋深層水焼き牡蠣のシーフードソース添え

・高志の紅ガニのカレー粉炒め＆バタフライピーご飯

・里芋入り白玉団子、水団子のココナッツミルク

お料理もどんなメニューが皆様に喜んでもらえるか、浜守料理長とたくさん悩んで仕上げたものだったので、当日美味しいと喜んでいただけて本当に嬉しかったです

なによりもゲストの皆様の喜ぶ様子を見て、とても幸せでした

日本橋の富山館にも魅力的な富山の特産品がたくさん並んでいますので、よろしければぜひお立ち寄り下さい♡