サワディーカー♡

10月はおもてなしBコースの４回目のレッスンでした(^0^)/　今年から始まったおもてなしBコースの新メニュー気になっている方も多いのではないでしょうか？それではレッスンの様子をどうぞご覧ください♪

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SIRI KITCHEN　おもてなしコースとは？

「簡単レシピ」・「美味しい」・「おしゃれ」というコンセプトです！毎回のテーマに合わせて、おもてなしにぴったりな簡単タイ料理をご紹介します。お料理だけでなく、SIRI KITCHEN’s Styleのおしゃれな盛り付け方もしっかり学べます！

※初級〜上級のレッスンを受講中または修了された方が対象のレッスンとなっております。

※年１回の募集となっており２０２２年度は受付を終了しております。２０２３年度の募集はスケジュールが決まり次第HP、SNSでお知らせいたします✨

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さておもてなしBコース４回目のテーマは「ホテルの朝ごはん」です！

まず１品目はアメリカンチャーハン「カオパッアメリカン」です✨

なぜ名前にアメリカンとついているかというと、その昔、米軍の兵士達に出す朝食メニューとして考えられたお料理なんです。

ヨーロッパスタイルでフライドチキンやソーセージ、ハム、目玉焼きなどを乗せたチャーハンで、味付けもケチャップ味で辛くないので大人から子供まで食べやすい味付けになっています♪

昔はソーセージやハムなどは高級だったのでホテルなどで見かける料理というイメージでしたが、今ではフードコートや屋台などどこでも食べられる料理になりました✨

ナンプラープリックを少しかけて食べるとピリッと辛さがプラスされて大人味になりますね♡

２品目はサラッケーック「ムスリム系のサラダ」です♪ サラッはサラダ、ケーックはムスリム系という意味です。

タイにはムスリムもたくさんいてムスリム系のお料理がたくさんあるんです♪ムスリム系のお料理にはスパイスをたくさん使うのが特徴ですね✨

日本のサラダに少し似ていますが、スパイスが効いていて少しカレー風味のようなドレッシングをかけて頂きます✨甘くてピリ辛で、ピーナッツの食感と風味もアクセントで楽しめます。

そして３品目はSirikitchen Styleのオレンジのフルーツカッティングをご紹介します♡オレンジをカゴの形にして、中に切ったオレンジやブルーベリー、ミントで飾り付けをします✨おもてなしやパーティーにもぴったりですね♪

最後にテーブルの小物のご紹介です✨

今回はホテルライクなスタイリングで上品なピンク×ゴールドの組み合わせです♡ハイティースタンドにタイのベンジャロン焼きも組み合わせて伝統織物のテーブルランナーなどでタイらしさも取り入れながら高級感のあるおもてなしスタイルに仕上げました✨

いかがでしたか？おもてなしコースは簡単＆美味しいがテーマなのでぜひ大切な方のおもてなしやホームパーティーなどで取り入れてみて下さいね♡ おもてなしA＆Bコースの２０２３年度は日程が決まりましたらSNSやHPで募集させて頂きます♪

それでは11月のレッスンもどうぞよろしくお願いいたします♡