サワディーカー♡今週から中級本格タイ料理のレッスンも始まりました♩

２０１９年１０月の中級本格タイ料理クラスのメニューをご紹介します✨

今月はスパイスとハーブがたっぷりな人気のメニューです💕

とっても美味しいので、ぜひお家でたくさん作ってみてくださいね〜❣️🤗

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２０１９年度の代官山クラス年間スケジュールはこちら

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１０/３０（水）湘南T-SITE　出張料理教室はこちら

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まず１品目は、チキンのサテ（ไก่สเต๊ะ 〜ガイサテ〜）
クミンやコリアンダーシードやレモングラスなどでチキンをマリネしてから、串に刺して焼きます！ちょっぴり甘いカレーピーナッツソースと、酢漬け野菜のアーチャートをかけて食べます(^0^)/辛く無い、カレー味なので、子供から大人まで大好きな串焼きですよ♡

２品目はエビとハーブのサラダ（พล่ากุ้ง〜プラークン〜）です✨
茹でエビにレモングラスやコブミカン、スペアミントなどのたっぷりのハーブに、ナムプリックパオというチリインオイルの濃厚なドレッシングサラダを絡めたサラダです！生のハーブがたっぷり入って爽やかでとっても美味しいんです♡

③牡蠣のタイ風卵とじ（ออส่วน〜オースワン〜）

さっと炒めた、もやしの上に、牡蠣と卵にタピオカ粉のあんがたっぷりかかって、熱々トロトロの食感がたまりません！ピリ辛のチリソースをかけて食べるとまた、やみつきの美味しさです💕😋