２０１９年７月の初級本格タイ料理のご予約状況♪✨（体験可)

12.6.19

サワディーカー♡

少し早いですが、７月の予約状況＆メニューをご案内させて下さい♪

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初級本格タイ料理教室　７月のご予約状況　（代官山クラス）

7/17(水) 10:30-13:00　キャンセル待ち

7/18(木) 10:30-13:00　キャンセル待ち

7/23(火) 10:30-13:00　キャンセル待ち

7/24(水) 10:30-13:00　キャンセル待ち

7/25(木) 10:30-13:00　キャンセル待ち

7/27(土) 10:30-13:00　キャンセル待ち

7/28(日) 10:30-13:00　キャンセル待ち

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※SIRI KITCHENのレッスンは全て、月１回の継続レッスンとなっております♫単発レッスンはございませんのでご注意下さい。

※毎年１月・８月は代官山クラスのレッスンはお休みとなります。オンラインクラスは通常通りのレッスンとなります。

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初級本格タイ料理コース： http://sirikitchen.com/reservation/

オンラインクラス：http://www.sirikitchen.com/online-lesson/w

代官山教室&オンライン教室のお問い合わせ：info@sirikitchen.com

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それでは７月の初級本格タイ料理教室のメニューをご紹介します♡

７月は魚のさつま揚げ「トートマンプラー」、豚肉のレッドカレー炒め「ムーパップリックケーン」、豚スペアリブと大根のスープ「トムチュー・シークロンムー・シャイタオ」の３品です♡

◆「トードマンプラー」ทอดมันปลา 〜魚さつま揚げ〜＋たれ（น้ำจิ้ม ナムチム）

まず１品目は魚のさつま揚げ「トートマンプラー」です✨

タイの川魚「プラーグライ」（ヤギナタナマズ）を使って作りますよ♪こちらは、ナマズの中でも高級魚で、弾力のある食感が特徴なんです✨タイではこの魚を使っているレストランはわざわざ「プラーグライ」とメニューに書いてアピールするくらい皆が惹かれるブランド食材なんです（笑）日本の白身魚でも作れますので、代用できる魚の種類もちゃんとレッスンでご紹介しますよo(^▽^)o

魚のすり身に、レッドカレーペーストや、コブミカンの葉などのハーブを入れて、叩いて弾力を出していきます✨お店で出されるものは冷凍の既製品が多いのですが、手作りのすり身揚げを食べたらもう、その弾力や味のトリコになること受けあいです♡