サワディーカー💕

２０１９年６月の上級本格タイ料理のメニューをご紹介します♪

今月はタイスキ、カオタンナータン、カノムルームグルンの３品です💕

タイスキ以外はあまり聞いたことがないお料理かもしれませんねo(^▽^)o

どんなお料理か気になっている方も多いと思いますので、早速１品ずつご紹介します✨

まずは１品目✨

★タイスキ สุกี้ ～タイスキヤキ鍋～

”スキ”は日本語の”すき焼き”から入った言葉ですが、しゃぶしゃぶに近い、甘辛いタレにつけて食べる、タイ風の鍋料理です✨

MKというタイスキレストランが有名で、タイで食べた事がある方もいらっしゃると思います♪新宿にもお店があるので、気になる方はぜひ足を運んでみて下さい♪タイのMKにしかないメニューもあるので、ぜひタイにお越しの際は一度食べてみて下さいo(^▽^)o

タイスキで大事なのは「タレ」！

シリキッチンのタイスキのタレは、MKレストランのタイスキのタレにも負けない味で、お家でタイのMKレストランにいるような気分になれます☺💕毎年、生徒さんに「このタレは売れるよ！」と言われるくらい大好評なので、ぜひぜひ楽しみにしていて下さいね〜❗️✨

★カオタンナータン〜ข้าวตังหน้าตั้ง〜ライスクラッカー&ココナッツディップ

こちらは、宮廷料理の前菜です✨

タイのもち 米を乾燥させた、日本の「おこげ」のようなものです♪ライスクラッカーの作りから教えていますので、おうちでも簡単に作れますよ♪ココナッツ風味のディップソースにつけて頂きます✨見た目もおしゃれなので、ホームパーティーなどにもぴったりですね❗️

★カノム・ルーム・グルン〜ขนมลืมกลืน

こちらも昔のタイのお菓子です✨タイ語で、「飲み込むことを忘れてしまうほど、やわらかくてどんどん食べれてしまうお菓子」と言ったところでしょうか(^O^)♪どんなお菓子か気になりますね❗️日本ではなかなか食べられないお菓子なので、ぜひレッスンで味わってみて下さい♪色もグリーンとピンクでとっても可愛いですよ✨大人から子供まで大好きなデザートです✨