もう６月になりましたが、先月５月の中級メニューをまだご紹介していませんでしたので、急ピッチでご紹介いたします♪(^O^)/

まず１品目は「カノムチンナムヤー」 ขนมจีนน้ำยา ～カレーそうめん～　です✨

カレーペーストに魚と「グラシャイ」という生姜に似た、独特の香りのハーブを入れ、コクのあるカレーを作ります♪タイではカノムチンという素麺によく似た米麺をよく食べます✨「カノムチン」は専門店があるくらい、種類が豊富なんです❣️日本でもよく知られているグリーンカレーも、実はタイではご飯よりもカノムチンと一緒に食べる事が多いんです♪

カノムチン屋台では、野菜をサラダバーのように好きなだけ自由にとって、食べます❤️野菜がたっぷりでとってもヘルシー💕カレーの中に入っているのは魚のすり身のフィッシュボールで、まろやかなカレーにとてもよく合います✨

日本でもそろそろ暑くなってきて素麺を食べる機会が増えるかと思いますが、日本のあっさりした素麺に飽きたらぜひ、タイのカレーと合わせてみて下さいね〜✨ハーブや野菜がたっぷりなので、食欲がない時にもお勧めです！o(^▽^)o💕