サワディーカーo(^▽^)o❣️

今月の中級のメニュー鶏肉のパンダンリーフ包み揚げ、「ガイホーバイトゥーイ」ไก่ห่อใบเตย　をご紹介します♪

ガイは鶏肉、ホーは包み、バイトゥーイはパンダンリーフというタイではよく使われるハーブです✨とても良い香りがするんですよ♪

こちらは、レストランでとっても人気のある揚げ物の一品です！

なかなかタイ人でもお店で食べる事が多いので、日本のご家庭で作られたらタイ人もびっくりするかもしれませんねo(^▽^)o

美味しい特製ダレに漬け込んだ鶏肉を、パンダンリーフの葉で包んで揚げる事によって、そのまま揚げるのと違って全然油濃くなく、食感もお肉が柔らかくジューシーになります❣️揚げる前にマリネしたタレと包んだパンダンリーフの香りも加わって、そのまま食べても美味しいですが、ゴマを散らした少し甘めの醤油ダレにつけて食べるとまた、とても美味しいんです♪一口食べたら癖になる事請け合いです❤️o(^▽^)o

ご飯のおかずはもちろん、お酒好きの方にはお酒のお供や、辛くないのでお子様のお弁当にも、また見た目も凝っているのでホームパーティーにも良いかもしれませんね❣️

一見難しそうですが、コツを掴めば簡単にできるので、安心して下さい✨レッスンではちゃんと一人ずつ包み方を練習しますので、ぜひお家でたくさん作ってみて下さいね〜😊💕