サワディーカー😊

２０１８年１２月の初級本格タイ料理レッスンのメニューとご予約状況のご案内です♫

毎年１２月はレッスンもクリスマスパーティー仕様で生徒様をお迎えしています♡

スパークリングワインで乾杯しながら美味しいタイ料理を食べましょう❤️

１２月も皆さんと楽しくレッスンができるのを楽しみにしています(^▽^)

また、１２月１５日はレッスンとは別に、毎年恒例のSIRI KITCHENのクリスマスパーティーもございます♫プレゼント交換やクイズ、催し物もありますのでお楽しみに！今年のドレスコードはピンク♡皆さんのご参加をお待ちしております♫

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今月のレッスンはタイの美味しい家庭料理です！

タイのふわふわ卵焼きと、鶏肉のカシューナッツ炒め、トムカーガイの３品です❤️

今月もハーブとお野菜たっぷりのメニューです♫

・タイ風卵焼き「カイチャオ」

レッスンでは一人ずつ自分の卵焼きを作って頂きます♫タイの卵焼きは焼く、というよりはたっぷりの油で揚げるようなイメージです♫

ふわふわの食感になるコツもレッスンでお教えします。

レタスを敷いて、パクチーと赤ピーマンで彩りも添えます♫

・鶏肉とカシューナッツ炒め

一口サイズの揚げた鶏肉に、タイの調味料「ナンプリックパオ」（チリインオイル）を使った甘辛いタレを絡めたカシューナッツ炒めです♫

揚げ物ですが、日本の唐揚げよりもお肉の一口が小さいのと赤ピーマンと玉ねぎなど野菜も一緒に食べるのでヘルシーです😊

冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも良いですね！

・トムカーガイ

日本でもトムヤンクンと並んで人気のある鶏肉とハーブのココナッツミルクスープです♡油が分離しにくいタイプのココナッツミルクを使い、さらっと仕上げます。ハーブがたっぷり入っているので、体にも良くて、さっぱりとした爽やかな味わいです。ご飯にかけて食べても美味しいですよ♫食欲があまり無い時などでもご飯がさらっと食べられます。パクチーを載せると彩りも綺麗ですね。

お料理ができたら盛り付けと写真タイムです♫

いかがですか？とても美味しそうですね♡