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11月生徒さんの作ったレポート♫(オンライン教室）
★Mikaさん 東京都品川区在住 『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』
【生徒さんのコメント】
シリ先生、こんばんは。
オンラインレッスンの料理を作ってみました。春巻きは明日つくります。
ごはんがベタベタだったのが残念でしたが、美味しかったです😊
炊飯器の水分量を少なくしたのですが、まだ多かったようです。今度は、もっと少ない水で炊いてみます。
オンラインレッスンの春巻きを作りました。美味しかったです😊
一人で4人分を消費するのは大変なので、今度は2人分で作りたいです。
2人分は、レシピの半量で大丈夫ですか？
【Siriのコメント】
11月分のオンラインレポートありがとうございます(^0^)/
3品も本当に本格で美味しそうにできましたね👍
さすが、Mikaさんですね！
チャーハンはご飯がちょっとベタベタなんですか！？
Mikaさんがおっしゃる通り、普段はもともと水が少なめですが、チャーハンの時にはもっと少なくしてもいいですね。
例えば、普段ですと、ご飯２合の場合、水は２合弱です。もし寿司マークがあれば、2合の寿司マークに合わせてください。
それに対してチャーハン用ご飯２合の場合、水は1.5合でも大丈夫ですよ(^0^)/
トムヤムクンもすごく美味しそうにできましたね✨
材料を準備したら、すぐにできるので、またぜひ復習してみてくださいね♫
そして、揚げ春巻き揚げもとても上手に巻けましたね！！
盛り付けもぱっちりです👍
2人分で作る場合はレシピの半量で、大丈夫です(^0^)/
具はたくさん残ったら、揚げ春巻きにしないで、そのままご飯にかけておかずとして出すこともお勧めします♫
今月は初めてMikaさんの作品を見ることができて、本当に嬉しかったです(^0^)
来月も簡単で美味しいので、引き続きよろしくお願いいたします。
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★Keikoさん 東京都新宿区在住 『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』
【生徒さんのコメント】
Siri先生こんばんは。
早速夕食で3品作ってみました。
トムヤムクンは、材料を用意してあっという間にに出来てビックリしました(^_^)
いつもタイの台所のトムヤムクンで作ってましたが、自分で作った方が、ハーブの香りが豊かでライムの爽やかな酸味が美味しいですね！
春巻きは、普段全く作らないので、上手に出来るか心配でしたが、水分と油分をちゃんと取って、冷ましてから巻いたらベタつかずカリッと揚がって美味しく出来上がりました。
具材もシンプルなので、何本も食べれちゃいますね^_^
チャーハンも美味しかったです！
ライムを絞るとサッパリしていいですね！
付け合わせの青ネギの飾りを苦戦しました。力を入れ過ぎると切れちゃうし、なかなかクルクル出来なかったけど、楽しい作業でした。
今月も美味しく頂きました。
来月もよろしくお願いします。
【Siriのコメント】
こんばんわ(^0^)/
11月のレポートありがとうございます♡
毎回実習が早くて、とても美味しそうにできますね✨
とても素晴らしいです👍
トムヤムクンは材料ができたら、すぐできるなんて、ほとんどの日本人の生徒さんたちがびっくりします♡
新鮮なハーブが使っているので、自分で作ったほうが香りもライムの酸味も効いて、美味しいですね！
またぜひ作ってみてください♫
春巻きはとても上手に巻けましたね👍にらと豚肉と仲良し三人組があれば、すぐ具もできてしまうですね(笑)
いっぱい作って、残ったら、具をおかずにもなるので、便利ですね！
チャーハンもすごく上手にできました！
青ネギのカービングまで素晴らしいです✨
今月のレポートもとても感動しました(^0^)/
引き続き来月もよろしくお願いいたします♫
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★takakoさん 高知県高知市 『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』
【生徒さんのコメント】
Siri先生
今月の課題作りました！
トムヤムクンはココナッツクリームの小さいパックがあったので入れてみました。
ハーブの香りがとても良くて
こんなに美味しいトムヤムクンが簡単に作れるなんて
感動しました。止まらない美味しさです！
春巻きも手作りチリソースにつけたら何倍も美味しいですね。
チャーハンの調味料が絶妙なバランスでした。
【Siriのコメント】
WOW 😮 とてもおしゃれで美味しそうなタイ料理です💕😍隆子さんのセンスは最高に美しいです👍三品とも美味しくできて、本当に良かったですね❣️写真を見て美味しさがとても伝わってきます😃
トムヤムクンは材料が揃えば、本当にすぐにできてしまうんですね✨またいっぱい復習してくださいね〜
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★Masamiさん 東京都港区在住 『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』
【生徒さんのコメント】
【Siriのコメント】
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★Yukoさん 千葉県習志野市 『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』
【生徒さんのコメント】
早速作りました
SIRI先生がめっちゃ可愛いくてって映像見入ってしまいます(笑)が、分かりやすくって大満足です
三品とも美味しく出来ました。
特にポーピアトードはやめられない、止まらない美味しさです
カオパッムーはもっと練習したいと思いますトムヤムクンはココナッツミルクにした場合の分量は牛乳と一緒でいいですか？
【Siriのコメント】
WOW
第1回目の実習ありがとうございます♡
とてもとても美味しそうにできましたね
お料理ももちろん、盛り付けもカービングまでとても美しいです♡♡♡とても素敵な作品なので、ぜひ生徒さんの作ったレポートのブログにご紹介させてくださいね♫
チャーハンもポーピアトードもまた復習してみてください♫
トムヤムクンもココナッツミルクで使ってみてください(^0^)/分量はミルクと一緒で大丈夫です！
動画を気に入っていただけて、とても嬉しいです♡私の太い顔をあまり見ないでください(笑)材料をFocusお願いします(ははは笑)動画を作る時に、どうやってわかりやすく説明できるかを何回もスクリプトを考えていましたので、見てわかりやすいと思っていただけて、本当にとても嬉しいです♡
来月も美味しいメニューがきますので、お楽しみくださいね♫
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★Yさん 千葉県浦安市在住 『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』
【生徒さんのコメント】
材料さえ準備すれば、あとはとっても手早くできるのでよかったです。アドバイスに書いてあったように、アルゼンチンの有頭海老で作ったら、海老味噌や殻の旨みで美味しいトムヤンクンになりました。激辛は苦手なので、外食でのトムヤンクンはいつも辛いなぁと思っていたのですが、ブリックキーヌーの数を調節できて、マイルドなトムヤンクンにすることができて美味しかったです。
☆春巻き
【Siriのコメント】
こんばんわ(^0^)/
11月のレポートありがとうございます✨
今月もすごく美味しそうにできましたね👍
トムヤムクンは自分で作れると、辛さの調節ができるので、とてもいいポイントですね(^0^)/
材料が揃えば、すぐにできるので、またぜひ復習してくださいね♫
揚げ春巻きも豚のチャーハンもよくできました！
青ネギのチャーハンまで上手にできて、びっくりしました👍
お料理ももちろん、盛り付けもお写真もとても上手ですね。
毎回写真を拝見するのがとても楽しみにしております♫
来月でいよいよ最後のオンラインになりますね！
寂しくなりますが、今までのYさんのタイ料理の成長を見ることができたので、本当に幸せです♡
来月も引き続きよろしくお願いいたします。
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★Ayakoさん 岩手県盛岡市在住 『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』
【生徒さんのコメント】
【Siriのコメント】
チャーハン用のご飯を炊く場合、ご飯２合に対して、水は1.5合でも大丈夫ですよ(^0^)/
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★Takakoさん 兵庫県伊丹市在住 『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』
【生徒さんのコメント】
海老をたっぷりと入れて作りました(*^^)v
お店に綺麗なマッシュルームが売ってなかったので、代わりに舞茸を入れて作りました。
辛さを控えて作りましたので、ちょうど良い感じに仕上がり、バイマックルは最後に入れただけなので、抵抗なく頂けました(笑)
色んな風味が混ざり合って、不思議な味がして美味しかったです♪
簡単に作れて、とっても美味しかったです！作り方にコツ有りですね(^_-)-☆
私の作る炒飯は、全ての具材を細かく刻むのですが、大きく切っても作れるのですね～☆
チャーハンでも、様々な作り方があるのだと、本当に勉強になりました。
主人も美味しい～と大変喜んでくれました(≧▽≦)
中身は火を通してから、揚げ焼きをするので、生焼けの心配がなく安心して食べられました。春巻きは少し手間がかかりますが、やっぱり美味しいですね！ミンチの味付けが美味しくて、とっても気に入りました☆
野菜やキノコの種類を変えて、また作りたいと思います。
シリ先生、
来月で最後になりますね・・・
何だかとっても寂しいです。
最後はクリスマスメニューですか？
バイマックルがありませんように…(笑)
いつもありがとうございます。
次回も楽しみにしております(*^▽^*)
【Siriのコメント】
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★Sumikoさん 奈良県桜井市在住 『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』
【生徒さんのコメント】
Siri先生
こんばんは。
今回は沢山の食材と調味料を送って下さり、ありがとうございました！
春巻きのパリパリ感がとっても美味しかったです。チャーハンにライムを絞ったら、あっさりしてg o o d❤️もちろんトムヤムクンも本格的なお味で美味しかったです。
お家に居ながらレストランに行った気分です。来月も楽しみにしています！
【Siriのコメント】
***********************************************************************★Hisayoさん 大阪府大阪市在住 『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』
【生徒さんのコメント】
今月も作りました！今月の三品&スイートチリソースも簡単！美味しい！です。Siri先生のレシピは、どのお料理もとっても優しいお味がします。大好きです♡
【Siriのコメント】
レポートありがとうございます♡
今月も最高に素晴らしいです✨
お料理ももちろん、テーブルコーディネートも盛り付けもすごく綺麗です！
きょうこさんのセンスがとてもいいですね。
今月も気に入っていただいて、本当に嬉しいです♡
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★Tomomiさん 静岡県浜松市在住 『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』
【生徒さんのコメント】
お教室との併用している為に、更に詳しく食材について知る事が出来て、毎回楽しみです。
【Siriのコメント】
11月のレポートありがとうございます✨
今月もとても感激しました！！
トムヤムクンはとても本格で、本当に美味しそうにできましたね！日本のお味噌汁にもマイルドとさらりとしたスープがあるのですね✨とても勉強になりました(^0^)/今度、ココナッツミルクや豆乳で試してみてください♫
揚げ春巻きもすごく上手に巻けました👍具が残っていたら、ご飯にかけて食べてもすごく美味しいですね！スイートチリソースを気にいっていただいてとても嬉しいです！
チャーハンもすごく美しいですね♡✨カービングも完璧です👍さすが、Tomomiさんですね！
引き続き１２月のオンラインも代官山の教室もよろしくお願いいたしますm(–)m
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★Hisayoさん 大阪府大阪市在住 『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』
【生徒さんのコメント】
今月も美味しくできました✨
【Siriのコメント】
今月のレポートも最高に美味しくできました！！
盛り付けもぱっちりですね！セラドン焼きのお皿もとてもタイ料理に合いますので、とても素晴らしいです👍
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★Mariさん 長野県松本市 『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』
【生徒さんのコメント】
【Siriのコメント】
11月のレポートありがとうございます♡
３品もまとめて作られたのですね✨
本当に素晴らしいです👍
盛り付けもテーブルコーディネートもカービングまで完璧ですね！
さすが、Mariさんですね！
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