サワディーカー✨

今月はお家でハロウィンパーティーをされる方もいらっしゃるのではないでしょうか？美味しくておしゃれなタイ料理を作ってお友達や家族をおもてなししてみませんか？😊  ❤️　シリキッチンのおもてなしスタイルもご紹介します♫

10月のおもてなしタイ料理教室は無事に終わりました✨

今月もおもてなしタイ料理レッスンのコンセプト通り、「簡単なレシピ」、「美味しい」、「おしゃれ」のタイ料理でした！

今月の食材もカラフルで、野菜&ハーブをたっぷり使います♫

テーブルコーディネートもとてもシックな感じでおしゃれです♡

お皿はブルーのセラドン焼きにしました✨ブルーのセラドン焼きはやはり大好きです♡

メニューはまず「カオヤム」をご紹介します♡

カオヤム　ข้าวยำ （南部のハーブの混ぜご飯）

今回は南部の調味料である「ナムブードゥー」を一切使わずに、シンプルなタイの調味料で簡単にできるシリキッチンオリジナルのカオヤムをご紹介します♫カラフルな野菜、ハーブ、ゴマなどをいっぱい食べられて、とてもヘルシーな一品ですね！何よりもおしゃれでおもてなしにぴったりです✨

ガイ・トード・サムンプライ ไก่ทอดสมุนไพร (ハーブの唐揚げ）

ガイは鶏肉、トードは揚げる、サムンプライはハーブという意味です。
素揚げしたバイッマックルーやホムデーンや唐辛子などのハーブと唐揚げに甘すっぱいたれに絡めています！カリカリしたハーブの食感とジューシーな唐揚げがたまりません！盛り付けもシリキッチンスタイルでとてもおしゃれですね(^0^)/

クロンクレン・ナムガティ　ครองแครงน้ำกะทิ (タイ風タピオカ白玉団子）

タピオカや上新粉からできた生地を貝(クロンクレン）のような形にしてから、茹でて、ゴマが効いた甘いココナッツミルクをかけて食べるタイの定番のデザートです！茹でた生地がもちもちして、美味しくてたまりません。とても美味しいですが、貝の形にするのは大変でしたね！本来は特別な道具を使って作りますが、シリキッチンでは、あるもの?!を使えば、簡単にクロンクレンができてしまいます！

ナム・マナーウ・ソーダー

今回のおもてなし教室では、簡単・美味しい・ヘルシーなライムソーダージュースもご紹介します♡教室では、お砂糖を使わず、シリキッチンオリジナル商品であるGI数が低いココナッツネクターを使って、ヘルシー&美味しいライムソーダーができます。

お料理が出来上がったら、テーブルに並べると、とても素敵です✨

今月の彩りがとても美しいので、見るたびに食欲がすごく湧いてきます✨

今月もありがとうございました♡
美味しくて楽しいレッスンができて、とても幸せです(^0^)/