サワディーカー♡
７月の上級クラスで作った「カイパロー」というメニューをご紹介します♫

〜タイ風煮玉子（ไข่พะโล้カイパロー)〜

シナモンと八角の香りが効いている甘い煮汁に玉子と柔らかい豚の角煮が入っています。煮汁をたっぷりご飯にかけて食べるととても美味しいです(^▽^)ノ我が家でも子供の頃に毎日カイパローを食べていた覚えがあります！とっても懐かしいタイの家庭の味です♫

甘いおかずなので、塩味、辛味のある料理と一緒に食べると、とても美味しくいただけます！今月はレッドカレー炒めと豚のカリカリ揚げと一緒でとってもご飯がススム組み合わせとなっています♫

お鍋でじっくり煮込んでいきます

とても美味しそうなカイパローの出来上がりです！パクチーを添えていただきます♫

卵の黄身が見えるように一人ずつ盛り付けても綺麗ですね〜！