サワディカー♡

今月の中級タイ料理教室で作っている「チャイポーワーンパッカイ」をご紹介します♫

チャイポーワーンパッカイ〜ไชโป๊วหวานผัดไข่ 〜（甘い沢庵の卵炒め）

チャイポーワーンは日本の切干大根を甘く煮たような感じですが、より歯ざわりがシャキシャキしていて沢庵に近いです。パッタイに入れる定番の具で、パッタイに欠かせないチャイポーワーン。

パッタイ以外に、チャーハンに入れたり、おかゆの具にしたりと色々活用できます。

そんなチャイポーワーン（甘い沢庵）をパッ（炒める）、カイ（卵）＝卵で炒めます。美味しくてお箸が止まりません！辛くないので、子供たちも大好きだと思います！是非、みなさまにも味わっていただきたいです☺