★Yukikoさん　長野県千曲市在住 『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』

【生徒さんのコメント】

Siri先生、こんにちは！
ビデオのなかで、テレビに紹介されていた先生、とっても素敵でした！
料理、今回もとっても美味しくできました。そして、とても身体によさそうです。
卵の焼き加減が難しく、シーズニングソースが多かったのか、色が悪くなってしまいました。練習します。
なすですが、長野では夏になるとなすと味噌油で炒める郷土料理があります。材料は近いのですが、一手間かけることで、すごくグレートアップ。
タイ料理では、エビをよく使うんですね。
エビの風味と歯応えがとても美味しいです。
最後にスープですが、簡単で超本格的。
れもんと、バイマックルの風味、大好きです。
ありがとうございました‼
来月も楽しみに待ってます！

【Siriのコメント】

今月もビデオを気に入っていただき、とても嬉しいです！
中宮先生の実習レポートも相変わらず、素早く素晴らしいですね✨
どれも完璧で美味しそうですね〜(^0^)/
本当にいつもありがとうございます♡

長野のなす味噌油炒めはとっても気になります(^0^)/
なすと味噌油！！きっと美味しいですね〜

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★Norikoさん  兵庫都伊丹市在住 『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』

【生徒さんのコメント】
今月もどれも美味しくできました！！

【Siriのコメント】
今月のレポートも素早く、素晴らしいですね👍
どれも美味しそうですね！
なす炒めも完璧です！
タイの四角いオムレツは盛り付けがとっても上手にできましたね👍
今月も100点満点ですね！！いつも早いレポートありがとうございます♡
来月もよろしくお願いいたします。

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★Yさん　神奈川県大和市在住　『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』

【生徒さんのコメント】

ナス炒めものはビールにあうと主人は喜びました。
オムレツは卵を三個にしたら少し厚くなってしまいました。
具の味がご飯が進むあじでした。みんな喜びました。ありがとうございます‼

【Siriのコメント】

早速実習されましたね〜♫今月もすごく美味しそうにできて、とても素晴らしいですね👏👏👏カイヤッサイも上手に詰められて、とっても綺麗です！ご家族に気に入っていただけて、本当によかったですね(^0^)/

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★Ayakoさん　岩手県盛岡市在住　『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』

【生徒さんのコメント】

【Siriのコメント】

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★Takakoさん  兵庫県伊丹市在住 『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』

【生徒さんのコメント】

５月のレポートです♪

◆茄子とバジル炒め（パッ・マクワ・バイ・ホラパー）

この炒め物、ホラパーがほんの少ししか入っていません…。

実は、作ろうと思ったらホラパーがほとんど枯れてしまっておりました^_^;復習が遅かったので、ホラバーが冷蔵庫の中でもう・・・(T_T)

わずかに残っていた小さな葉っぱをちぎって入れました^_^;

復習は早くしないといけませんね。すいません…。

でもこの茄子の炒め物、とっても美味しかったです。

ホラパー、前回のものも含めて何度か挿し木してみたのですが、ダメでした…。

ミントでしたら家で増やしているのですが、ホラパーは難しいのでしょうか？

今度はバジルを買ってきて、また作ろうと思います。

◆あっさりなチキンのトムヤムスープ（トムヤム・ガイ・ナムサイ）

このトムヤムスープ、ほんとあっさりですね～

唐辛子を半分減らして作りましたが、それでも結構な辛さがありました^_^;口の中がヒリヒリしてました(笑)

それと、苦手なバイマックルですが、、、少しだけ入れました(笑)

でもこのスープは、バイマックルを入れた方が美味しいと思いました。(もちろん、ほんの少しだけ^_^;)火を止めてから調味料を入れる、これもタイ料理ならではなのでしょうね！ホントあっさりとして美味しかったです。

◆タイの四角いオムレツ（カイヤッサイ）

このオムレツ、最高に好きです(≧▽≦)

主人も美味しいね～と言ってくれました。

レシピとビデオ、両方を見ているにも関わらず、何を勘違いしたのか私、

レシピ通りに作った具を４等分にしまして・・・卵１個分で包みました^_^;なので、３個作ってからから残った具を詰め込みました^_^;

ちょっと小さめのオムライスも可愛らしいでしょ(*^^)v

このオムレツの具は、ご飯に乗せて食べても美味しいでしょうね。

今度、息子が帰ってきたら作ってあげようと思います。

いつも美味しいお料理を教えて頂いて、ありがとうございます。

次回も楽しみにしております(*^▽^*)

・・・来月はバイマックルがなさそうですね( *´艸｀)

【Siriのコメント】

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★Kyokoさん　愛知県名古屋在住　『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』

【生徒さんのコメント】

レポート送ります！！

今月のお料理も、とても簡単でどれも美味しかったです♪

カイヤッサイの盛り付け方、とても画期的でした！目からウロコでした！華やかになるし、他のお料理の時にも活用できるしで、嬉しい技を習得できました！

お茄子のバジル炒めは、日本の味噌田楽のような、中華の麻婆茄子のような、ホラパーの香りが爽やかで、老若男女どなたにでも喜んでいただけそうなお料理ですね！

チキンのトムヤムスープは、色んな素材の味が出ているので、とてもあっさりなのに、味に深みもあり、これも本当に美味しかったです！

どのお料理も頻度高く食卓に登場することになりそうです(^^)

来月のオンラインレッスンも楽しみにしています(^^♪

【Siriのコメント】

こんにちは😃❤素敵なお写真&ご感想ありがとうございます🙏✨今月も本当に上手にできました👍お料理ももちろん、盛り付け、テーブルコーディネートまで完璧です💯✨

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★Kanakoさん  東京都小金井市在住 『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』

【生徒さんのコメント】

【Siriのコメント】

５月の作ったレポートありがとうございます💖
やはりタイ料理作りに慣れてきたんですね！さすが、Kanakoさん✨
どれもとても本格的で完璧です👍
トムヤムガイに唐辛子を１２もいれたんですね！！それはなかなかタイ人本場の味ですね！！激辛いけれど、くせになる味ですよね(笑)
四角いオムレツも最高に綺麗にできました✨
今月も１００点満点ですね！

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★Rieさん　宮城県宮城郡在住　『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』

【生徒さんのコメント】

今回のレポートは復習でレッドカレー&鶏肉とカシューナッツの炒め物です。鶏肉とカシューナッツ炒めは想像していたよりもずっと美味しかったです(^^)

【Siriのコメント】

作ったレポートありがとうございます(^0^)/
とても美味しそうにできましたね！！
カシュナッツ炒めは本当に簡単で美味しいので、我が家ではよく作っている定番のメニューです。

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今月もたくさん作ったレポートをいただいて、本当に幸せです♡

６月も引き続きよろしくお願いいたします(^0^)/