サワディカー(^0^)/
まだ寒い日が続いていますね！

さて、2018年からタイ料理教室「SIRI KITCHEN」では新しいコースとなる「おもてなしタイ料理コース」を開講しました✨『簡単・美味しい・おしゃれ』というコンセプトで、本格タイ料理を2ヶ月おきにご紹介していきます♫（年に8回程度）

そして、第1回目となる今回はกุ้งกระเทียม「エビとニンニク炒め」、ยำไข่ดาว「目玉焼きのサラダ」、กระหล่ำปลีทอดน้ำปลา 「キャベツナムプラー揚げ」、น้ำอัญชัญ 「バタフライピースパークリングウォーター」というメニューです♡

今回のおもてなし料理コースのテーブルコーディネートは、初めてブルーのセラドン焼きを使いました✨お皿に蓮の花のナプキンとバナナリーフで飾ります♡

ブルーのセラドン焼きは生徒さんたちに大好評でした✨

おもてなしコースのお料理は、なるべく日本で手に入る食材を使って本格タイ料理を作ります♫
今回の食材はこのような感じです！

これはクングラティアム（えびとニンニク炒め）です！
揚げニンニクの香ばしさが効いたエビの炒めもの。簡単で上品な美味しさです(^0^)/

こちらはキャベツナムプラー揚げです！ちょうどいい塩気にシャキシャキのキャベツが美味しくてたまらないです！おかずでも、ビールのおつまみでもどうぞ♫

ヤムカイダオ（目玉焼きのスパイシーサラダ）
家庭で良く作るヤムカイダオをシリキッチンスタイルならではの盛り付け方でおもてなし料理に大変身できました✨

普段家庭では全部ミックスしてからサービングします。
シリキッチンスタイルでは、食べる直前にミックスします。その方がカリッとした目玉焼きをより美味しくいただけます♡

こちらはデトックス効果のあるシリキッチン・オリジナル「バタフライピースパークリングウォーター」です✨この紫色は、アンシャンというお花からできた自然な色です！もともとは青いのですが、ライムを加えると綺麗な紫になります♫

一番下にある黄色は、ココナッツのお花からできた蜜である「ココナッツネクター」です。

こちらのココナッツネクターはシリキッチンオリジナルの商品です(^0^)/100%オーガニック、一切お砂糖が入っていない無添加の製品で、ミネラルがたっぷりです！

お料理もドリンクも揃いました✨これから撮影タイムです♫

そろそろ試食しましょう♫では、乾杯！！

おもてなしタイ料理コースはシリキッチンの初級、中級、上級のどれかを卒業した会員生徒さんの対象のコースとなります(^0^)/基本的に一般募集してないコースですが、タイ料理経験者の方で、もしご興味ありましたら、ぜひシリキッチンまでお問い合わせください〜♫

お問い合わせ先: info@sirikitchen.com