★チムチュムจิ้มจุ่ม～タイ東北鍋～

タイの東北地方を代表するスープです。

スープにはレモングラス、ホーラパー（タイのバジル）、カーなどハーブが沢山入っていて香ばしいです。スープの味はさっぱりしていて優しい味ですよ☺

牛肉、豚肉、鶏肉、海老などを卵に乗せて、まぜてから鍋に入れます。食材が柔らかくなりとても美味しいですよ♪

タレにはカオクーアが入っています。カオクーアはお米を炒って作ります。酸っぱくて辛く刺激が強いのが、このタレの特徴です。