今月の中級本格タイ料理レッスンでは、
①ナムプリックプラートゥー（アジ入りの唐辛子野菜ディップ）
②カイ・ルック・クイ(エックフライのタマリンドソースがけ）
③ヤム・バックブン・トード・グローブ（カリカリ空芯菜揚げのサラダ）を作りました(^0^)/

ナムプリックプラートゥーはバーニャカウダよりおもてなし料理に向いていると生徒さんからも大好評でした。
①少し塩辛い②甘酸っぱい（トロッとしている）③辛い（サクサク）のバランスが良く、暑い夏に食べたくなるメニューです〜♪