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6月の生徒さんの作ったレポート♪(オンライン)

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オンライン生徒の皆様♡

6月のオンラインレッスンレポートをありがとうございました✨とても美味しそうで感動でした!

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オンライン体験レッスンはこちらからお待ちしております✨

中級オンラインレッスン2024年1月よりスタートいたしました✨

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✨お知らせ✨

レポートの提出がInstagramでもできるようになりました✨

実習されたお料理の写真と簡単な実習のご感想をぜひご自分のアカウントにて投稿してください✨必ず「#sirikitchen 」と「#シリキッチン初級オンラインレッスン」のハッシュタグをつけてください。こちらもシリ本人がレポートをチェックして、簡単なコメントをさせていただきます。生徒さんのレポートをシリキッチンのIGアカウントに紹介させていただくことがございます。こちらでは質問を受けておりませんので、質問されたい場合、メールにてお願いいたします。また、アカウント名でお名前が分からない場合がありますので、またレポートをチェックさせて頂くために、最初に必ずメールでお名前と一緒に「アカウント名は〇〇です」とご連絡下さい♪

 

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Yさん 長野県在住『中級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』

【生徒さんのコメント】

お世話になります
6月のレッスンレポートを提出します

ペーストから作るビーフのレッドカレー
ゲーンペッ・ヌア

グリーンカレーの反省をいかし
レッドカレーを作りました
ミルサーを購入
手軽にペーストができ
感激です
私は夜作って朝食べる方が
こくも出て好きです
きちんと分離させることに気を使いました。

アジとハーブのサラダ

レモングラス香るサラダ
美味しかったです
タイソーメンバージョンも
作ってみました
ソースが美味しくて
この夏大活躍しそうです

手羽中のレモングラス揚げ

レモングラスグラス香る
とっても美味しい一品でした
レモングラスもカラッとあがり
揚げる時の注意事項も
しっかり聞いていたのですが
火加減に気をつけて見ましたが
少しあげ過ぎてしまいました

今回レモングラスを3品に使用
生で食べたり
ペーストにしたり
揚げたり
色々楽しめました

来月も
楽しみです

Siriのコメント】

Yさん♡

とても美味しそうな中級の作ったレポートを送ってくださりありがとうございます✨
レッドカレーも生のハーブを使って本格的なペーストが出来ましたね✨ココナッツミルクの扱い方ももうバッチリ完璧でさすがですね✨
鯵ハーブのサラダもカノムジンバージョンも作ってみましたね✨手作りのソースをかけて食べるとハーブの爽やかさと相まって本当に美味しいですね♪
レモングラス揚げもとても綺麗に揚がっていて盛り付けまで完璧で素晴らしいです!タイハーブと一緒にマリネして揚げるだけで本当に簡単にエスニックな唐揚げができますね✨おもてなしにもきっと喜ばれますね✨
それでは7月のレッスンもどうぞよろしくお願いいたします(^^)/
シリ

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★Aさん 大阪府在住『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』

【生徒さんのコメント】

今日は先日のマッサマン写真送ります。
ここココナッツシュガーを使うと思った以上に
茶色になりました。もうちょっと白くしたかったら白糖と混ぜても良いですよね。

Siriのコメント】

Aさん♡

サワディーカー
お返事がおそくなってごめんなさい。
素敵なマッサマンカレーのお写真を送ってくださりありがとうございます!
とても美味しそうに出来ていて本当に素晴らしいですね✨
茶色になったのはデザートのココナッツミルクでしょうか?
もちろん白糖で作られても大丈夫です✨味を見ながらお好みで調整してみてください♡
それでは7月のレッスンもどうぞよろしくお願いいたします✨
シリ
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★Mさん 東京都在住『中級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』

【生徒さんのコメント】

Siri先生

おはようございます。
オンライン中級コース6月レッスンレポート
ゲーンペッ.ヌァ
ペーストから手作りするのは大変でしたが
香りやこくがあるような気がして 美味しいと思いました。ペーストさえ作るとあとは簡単に美味しいレッドカレーができました。
ピークガイ.トード.タクライ
手羽中が時間が経ってもカリカリに出来上がりまし お味も絶品でしたのつい食べ過ぎてしまいました。
ミアン.プラートゥ
レモングラスや生姜など切るだけで簡単で
鯵の揚げ物とおそうめんによく合って
さっぱりしたお味で美味しく頂きました。
中級コースもどうぞ宜しくお願い致します。
Siriのコメント】
Mさん♡

6月の素晴らしい中級レポートを送ってくださりありがとうございます✨

ビーフのレッドカレーも生のハーブを使って手作りするとフレッシュなハーブの香りやスパイスを感じられてより美味しさが楽しめますね✨ペーストを頑張って作った後はあまり長時間煮込んだりしないので、意外と簡単に出来るのも嬉しいですね✨
手羽中のレモングラス揚げも、盛り付けまで完璧で本当に3品揃ってとても美味しそうですね✨こちらもハーブの香りと一緒に楽しめてタイらしい揚げ物ですね✨
ミアンプラートゥーも素麺と一緒に食べるサラダで面白いですね(^▽^) 手作りソースと一緒にお好きなハーブを入れてさっぱり食べられますね✨彩りも綺麗で本当に上手に出来ていて感激でした!
それでは7月のレッスンもどうぞよろしくお願いいたします
シリ