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2024年6月の中級レッスンのご紹介♪

サワディーカー✨

SIRI KITCHENではレッスンをはじめて体験してみたい方の為に体験専用レッスン日を設けています。

初級のレッスンに体験可能なお日にちをご用意しておりますので、ぜひそちらをご覧ください♪

 

それでは6月の中級本格タイ料理のレッスンの様子をご紹介します♡

今月の中級本格タイ料理レッスンでは、
①タイラーメン(センレックナム)
②シーフード揚げ春巻き(グラブアンタレー)+梅スイートソース
③さつまいもの揚げお菓子(カイノッカター)
の三品を作ります♫
タイラーメンは具沢山で、定番の鶏ガラスープのナムサイをご紹介します✨

 

カノムカイノッカターไข่นกกระทา さつまいもの揚げ菓子です✨

このお菓子はタイで、屋台で小さな紙袋に入れて売っているのをよく見かけます♪サツマイモの優しい甘さとモチモチ食感が病みつきで子供から大人まで、大好きなお菓子です♪

もちもち食感なのに軽くて、いくらでも食べれてしまうので危険です!笑

サツマイモとタピオカ粉、ココナッツシュガーやココナッツミルクを入れて良く捏ね、丸めてから揚げます。美味しく作るには揚げる時にコツがあります♪揚げる時に、ある事をすると中に空気が入って、より美味しくなるんです(^O^)

完成したら盛り付け&お写真タイム

今月も生徒のみなさんとお会いできるのを楽しみにしてます♪