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12月の生徒さんの作ったレポート♪(オンライン)

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オンライン生徒の皆様♡

サワディーピーマイ2024年もどうぞよろしくお願いいたします✨

今年は年明けから大きな地震があり、今も大変な状況の方々もいらっしゃる中ですが、1日も早い復旧をお祈りすると共に、出来る事を1つずつ前向きにこれからも全力で取り組んでいきたいと思います。

さて12月のオンラインレッスンレポートをありがとうございました✨とても美味しそうで感動でした!

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1月のメニューはこちら

オンライン体験レッスンはこちらからお待ちしております✨

中級オンラインレッスンはただいま準備中です♪スタートまで今しばらくお待ちください✨

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✨お知らせ✨

レポートの提出がInstagramでもできるようになりました✨

実習されたお料理の写真と簡単な実習のご感想をぜひご自分のアカウントにて投稿してください✨必ず「#sirikitchen 」と「#シリキッチン初級オンラインレッスン」のハッシュタグをつけてください。こちらもシリ本人がレポートをチェックして、簡単なコメントをさせていただきます。生徒さんのレポートをシリキッチンのIGアカウントに紹介させていただくことがございます。こちらでは質問を受けておりませんので、質問されたい場合、メールにてお願いいたします。また、アカウント名でお名前が分からない場合がありますので、またレポートをチェックさせて頂くために、最初に必ずメールでお名前と一緒に「アカウント名は〇〇です」とご連絡下さい♪

 

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Nさん 東京都在住『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』

【生徒さんのコメント】

Siri先生

 
サワディーカップ!
遅くなりましたが、今月のレポートをお送りします。
 
①豚スペアリブと大根のスープ
干し椎茸とシーユーカオだけでこんなに旨味が出ることにビックリしました! こういうタイ料理があるんだ!、という普段食べることがないタイ料理の奥深さというか、今までにない一面を感じました🍴大根が旨味を吸って美味しかったです✨
 
②トートマンプラー
叩くほどに粘りが出て不思議な感触でした🐡タイでも貴重な魚を味わうことができて、とっても良い経験になりました✨キュウリが苦手なのですが、チリソースとキュウリとさつま揚げを一緒にすると不思議と食べられました🥒
 
③レッドカレー炒め
豚肉に片栗粉をつけて水分を取ると本当にカリカになりました! ご飯がとってもすすみました! レッドカレーとバイマックルーの香りがとっても良くてやみつきになりますね👍
 
今年一年、とても美味しい料理を教えていただき、ありがとうございました😊とても楽しかったです☺️来年もよろしくお願いいたします✨

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Siriのコメント】

さん✨

 
サワディーピーマイカー!(あけましておめでとうございます)✨
楽しい年末年始を過ごされましたか?昨年中は大変お世話になりました!2024年もまた美味しいタイ料理をたくさん作って楽しみましょうね♪今年もどうぞよろしくお願いいたします✨
 
さて12月の素敵なレポートを送ってくださりありがとうございます!👏サンタさんとトナカイさんと一緒に赤と緑が綺麗なクリスマスらしいタイ料理の3品が出来上がりましたね!今回もとても美味しそうで本当にさすがで素晴らしいですね✨
 
豚スペアリブと大根のスープは大根や干し椎茸から出汁が出て優しい味わいのスープですね✨にんじんの飾り切りもとても上手で盛り付けまで丁寧に美しくて本当に感動です✨
 
トードマンプラーは本格的な手作りをマスターしましたね👏叩いて粘りを出すのは大変ですが、ふわふわの食感でとても美味しいですね!✨そして苦手な胡瓜も美味しく食べられたと聞いて本当にびっくりしました!タイの甘酸っぱいチリソースは何にでもよく合いますね♪
 
レッドカレー炒めもプリックチーファーの赤とバイマックルーの緑が鮮やかで本当に12月にピッタリの一品ですね(^0^)/
 
それでは1月のメニューは「揚げ魚の唐辛子かけ」・「春雨炒め」・「バナナのココナッツミルク煮」の3品です。1月のレッスンもどうぞよろしくお願いいたします✨
 
シリ

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それでは今月のレッスンもどうぞよろしくお願いいたします