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2023年10月の中級本格タイ料理のご紹介♩

サワディーカー(^O^)♡

10月の中級レッスンは今週から始まりました!

まだまだ暑い日が続くかと思えば急に冷え込んだり、また暑くなったりと、体調を崩しやすくなる季節ですのでみなさん気温の変化にご自愛くださいね♡

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まず1品目は、チキンのサテ(ไก่สเต๊ะ 〜ガイサテ〜)
クミンやコリアンダーシードやレモングラスなどでチキンをマリネしてから、串に刺して焼きます!ちょっぴり甘いカレーピーナッツソースと、酢漬け野菜のアーチャートをかけて食べます(^0^)/辛く無い、カレー味なので、子供から大人まで大好きな串焼きですよ♡

2品目はビーフのハーブサラダです✨こちらはまたご紹介しますね✨

③牡蠣のタイ風卵とじ(ออส่วน〜オースワン〜)

さっと炒めた、もやしの上に、牡蠣と卵にタピオカ粉のあんがたっぷりかかって、熱々トロトロの食感がたまりません!ピリ辛のチリソースをかけて食べるとまた、やみつきの美味しさです💕😋

いかがでしたか?それでは今月のレッスンでお会いできるのを楽しみにしております✨