それでは５月のメニューのご紹介です♪５月はタイの家庭料理が味わえるメニューです♡

茄子炒め、あっさりなトムヤムガイ、タイの四角いオムレツ 全ての料理に野菜が入っているとってもヘルシーなメニューです♡

まず１品目は茄子のバジル炒め✨ホーラパーというタイのスイートバジルを使った、爽やかな茄子炒めです✨イタリアンのスイートバジルとはまた違った香りなので、ぜひ味わってみて下さい❤️

海老とひき肉で食べ応えもしっかり✨タオチオというタイの味噌ベースのタレが絡んで、とても美味しいですよ♪ご飯にぴったりのおかずです✨

２品目は鶏肉のあっさりなトムヤムです✨

トムヤムとは海老の入った「トムヤムクン」をご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、ハーブの香りとライムの酸味、唐辛子の辛味がマッチしたスープです✨今回はココナッツミルクを入れないタイプのあっさりした優しいチキンスープなので、食欲のない時などにもぴったりです✨レモングラスやコブミカン、ホームデーン等のハーブの爽やかな香りがクセになるスープです♡

３品目はタイの四角いオムレツ「カイヤッサイ」です✨

オムレツの中には豚ひき肉と５色の野菜が入っていて見た目も華やかで栄養もたっぷり♪子供の頃に大好きで、母によく作ってもらった懐かしいお料理です♪

パクチーとニンニク、胡椒で炒めた具材を調味料で味付けして、卵で包んだら完成です♡盛り付けのコツもビデオでご紹介しますよ♡

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