サワディーカー♡

今日はおもてなしBコース５回目のレッスンの様子をご紹介します♪

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SIRI KITCHEN　おもてなしコースとは？

「簡単レシピ」・「美味しい」・「おしゃれ」というコンセプトです！毎回のテーマに合わせて、おもてなしにぴったりな簡単タイ料理をご紹介します。お料理だけでなく、SIRI KITCHEN’s Styleのおしゃれな盛り付け方もしっかり学べます！

※初級〜上級のレッスンを受講中または修了された方が対象のレッスンとなっております。

※年１回の募集となっており２０２２年度は受付を終了しております。２０２３年度の募集はスケジュールが決まり次第HP、SNSでお知らせいたします✨

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今回のメニューは

・タイ風ピリ辛手羽先揚げ　ピック・ガイ・ナムデーン　ปีกไก่น้ำแดง

・ピンクスープのお鍋　イエンターフォー・モー・ファイ　เย็นตาโฟหม้อไฟ

・客家風タイのつみれ　ルークチン・ケ　ลูกชิ้นแคะ 

・ココナッツアイスクリーム　アイスクリーム・ガティ・ブーラーン　ไอศกรีมกะทิโบราณ 

の４品です✨

手羽先揚げはカリカリに揚げてピリ辛のタイ風ソースに絡めたおつまみにぴったりの１品です♪

イエンタフォーモーファイは、「イエンタフォー」という昔からある紅腐乳を使ったピンクの色のスープが特徴のラーメンを火鍋スタイルにしたもので、近年タイでとても人気のお料理なんです❣️

今回は具沢山のシーフードに、麺も３種類用意してまた違った食感を楽しんでいただけます♪

３品目のルークチンケーは客家のつみれという意味で、イェンタフォーに欠かせないつみれなんです✨

特徴は豚肉を厚揚げの中に入れてお肉のジューシーさと厚揚げの食感も楽しめてヘルシーなお団子です。

焼いても煮ても、揚げても美味しいつみれ団子はとてもポピュラーなんですよ♪

最後はココナッツのアイスクリームです♪ピリ辛なお鍋の後にさっぱり甘〜い口溶けのアイスはいかがですか？上にピーナッツをのせて、ココナッツの甘い香りがたまらない昔ながらのアイスです♪

いかがでしたか？おもてなしコースは簡単＆美味しいがテーマなのでぜひ大切な方のおもてなしやホームパーティーなどで取り入れてみて下さいね♡ おもてなしA＆Bコースの２０２３年度は日程が決まりましたらSNSやHPで募集させて頂きます♪