fbpx

Blog

おもてなしB 料理のご紹介② サラッケーック

サワディーカー♪

今日はまた10月のおもてなしBコース(4回目)のお料理を1品ご紹介したいと思います♡

☆+:;;;;;;:+☆+:;;;;;;:+☆+:;;;;;;:+☆+:;;;;;;:+☆+:;;;;;;:+☆+:;;;;;;:+☆+:;;;;;;:+☆

SIRI KITCHEN おもてなしコースとは?

「簡単レシピ」・「美味しい」・「おしゃれ」というコンセプトです!毎回のテーマに合わせて、おもてなしにぴったりな簡単タイ料理をご紹介します。お料理だけでなく、SIRI KITCHEN’s Styleのおしゃれな盛り付け方もしっかり学べます!

※初級〜上級のレッスンを受講中または修了された方が対象のレッスンとなっております。

※年1回の募集となっており2022年度は受付を終了しております。2023年度の募集はスケジュールが決まり次第HP、SNSでお知らせいたします✨

おもてなしコースB 4回目のレッスンの様子はこちら

☆+:;;;;;;:+☆+:;;;;;;:+☆+:;;;;;;:+☆+:;;;;;;:+☆+:;;;;;;:+☆+:;;;;;;:+☆+:;;;;;;:+☆

   

本日ご紹介するのはムスリム系のサラダ、「サラッケーッ(ク)」です「サラッ」とはサラダの事、ケーックとはムスリム系の事ですね✨

タイにはムスリムもたくさんいてムスリム系のお料理がたくさんあるんです♪ 例えば皆さんも良く知っている世界一美味しいと言われるマッサマンカレーや、上級で出てくるカオモックガイなどもムスリム系のお料理ですね✨

ムスリム系のお料理にはスパイスをたくさん使うのが特徴なんです♡

こちらのサラッケーックも日本のサラダに少し似ていますが、スパイスが効いていて少しカレー風味のようなドレッシングをかけて頂きます✨甘くてピリ辛で、ピーナッツの食感と風味もアクセントで楽しめます。

またこのサラダには揚げポテトと厚揚げ、茹で卵が欠かせないんです♪

ポテトのカットもギザギザナイフを使って、サラダもホテルで出てくるようなおしゃれなスタイルの盛り付け方でご紹介します✨ また今回は一人ずつ自分のサラダを盛り付けていくので、皆さんの盛り付けを見るのが一人一人違ってとても楽しいですね(^0^)/

ソースの感じや、野菜の乗せ方など、個性が出てとっても面白いですね💕

いかがでしたか?簡単&おしゃれなタイ料理が学べる大人気のおもてなしA,Bコースは2023年度のスケジュールが決まりましたらまたHPやSNSで募集させて頂きます♡ Siri kitchenおもてなしコースについてはこちらをご覧ください♪