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９月の生徒さんの作ったレポート♪
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オンライン生徒の皆様♡
９月のオンラインレッスンもたくさんのレポートをいただき、本当に嬉しいです(^0^)/どれも美味しそうで素晴らしいレポートで感動でした！ありがとうございました！
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来月１０月のメニューはこちら♪
オンライン体験レッスンはこちらからお待ちしております✨
中級オンラインレッスンはただいま準備中です♪スタートまで今しばらくお待ちください✨
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✨お知らせ✨
①今年２０２２年１月からオンラインビデオミーティングのZoomというサービスを使って、毎月オンラインレッスンの皆さんと一緒にレッスンのポイントの確認、質問や感想などを直接お話しできる機会を設ける事に致しました✨
日時は毎月発送日の翌週の火曜日の19：00〜５０分程度のお時間を予定しております✨途中参加、途中退出も可能ですので、お気軽にどうぞご参加下さい♪皆さんと直接お話しできる機会をとても楽しみにしております✨
②レポートの提出がInstagramでもできるようになりました✨
実習されたお料理の写真と簡単な実習のご感想をぜひご自分のアカウントにて投稿してください✨必ず「#sirikitchen 」と「#シリキッチン初級オンラインレッスン」のハッシュタグをつけてください。こちらもシリ本人がレポートをチェックして、簡単なコメントをさせていただきます。生徒さんのレポートをシリキッチンのIGアカウントに紹介させていただくことがございます。こちらでは質問を受けておりませんので、質問されたい場合、メールにてお願いいたします。また、アカウント名でお名前が分からない場合がありますので、またレポートをチェックさせて頂くために、最初に必ずメールでお名前と一緒に「アカウント名は〇〇です」とご連絡下さい♪
③何人かの生徒様からご希望があり、プライバシー保護の為、2022年からは生徒さんのお名前をイニシャルのみ、お住まいの地域も県名のみとさせて頂く事にいたします✨どうぞよろしくお願いいたします🙏
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★Mさん 東京都在住『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』
【生徒さんのコメント】
Siri先生サワディーカー🙏🏻🇹🇭✨
初級コース第12回目のレポートです。
🇹🇭ラープ〜豚肉のハーブサラダ〜
ラープはお祝い事では欠かせない料理だと聞いたので、祖父の誕生日祝いに作ってあげました！辛さも少し控えめにして作ったので、美味しく食べてもらえました😋
🇹🇭 ソムタム〜パパイヤサラダ〜
私のタイ料理の中で一番好きな料理です🌶タイ留学中に辛さを選んで注文するのがとても楽しかったです！生の青パパイヤを使って自分で作ることができるようになるとは、当時は思ってもいなかったので感動しました👀✨
🇹🇭ガイヤーン〜タイ風焼き鳥〜
今まで食べたガイヤーンの中で一番美味しい味付けでした！✨よくタイ料理屋さんで食べますが、Siri先生のレシピの味付けがとっても好きです🐓父がナムチムジェオを気に入り、もち米に付けてたくさん食べていました笑
一年間オンラインレッスンを通して、楽しくて美味しいタイ料理を教えて頂きありがとうございました🇹🇭日本をしばらく離れてしまう予定ですが、生活が落ち着きましたらSiri先生の中級クラスを受講したいと思っております。その時はまたよろしくお願いいたします😌
先生もお元気で。益々のご活躍をお祈り申し上げます。
【Siriのコメント】
Mさんサワディーカー✨
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★Iさん 埼玉県在住『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』
【生徒さんのコメント】
こんにちわ
ガイヤーンもソムタムもとても美味しいお味でした！
ソムタムは叩きたりない？叩きすぎ？と❔まーくですが酸っぱいお味大好き😆💕美味しいです。
ラープも美味しいです🎵
今日バタバタしてズーム参加できませんが残念です！また機会ありましたらお願いいたしますm(__)m
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【Siriのコメント】
Iさん♡
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★Yさん 長野県在住『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』
【生徒さんのコメント】
Siri先生
9月のレッスンレポートを提出します。
1、ガイヤーン
ライム汁、タマリンド汁があったので
ナムチムジュオは簡単に出来ました。
焼き鳥は簡単に作ることができ
お肉もふっくら仕上がり
美味しかったです。
2、ラープ
カオクアがあれば手軽にできる一品。
カオクアの香ばしさと食感が
たまらなく好きです。
付け合わせのキャベツではなくサラダ菜ですが野菜と一緒に美味しくいただきました。
3、ソムタム
袋に材料を入れたたいたので
少し食感がどうなのか…
と思いましたが、
美味しく仕上がりました。
今回
一品一品はシンプルで
簡単でしたが
調味料の下準備に
すこしバタバタしました。
もち米が上手に蒸せなかったのが
残念です。
今回もとっても美味しく
家族に大好評でした！
ありがとうございました。
来月はzoomに参加したいと
思います。
【Siriのコメント】
Yさん♡
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★Yさん神奈川県在住『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』
【生徒さんのコメント】
こんにちは。
昨日早速作りました。
パパイヤの千切りは斬新で勉強になりました。
潰し方なども食材によって変えるなど勉強になりました。
チキンも味を染み込ませて焼くと凄く豪華になりますね。
ラープのもち米を煎るのも初めてで勉強になりました。
色が先生のものより薄いような気がしたのですが、美味しく頂きました。
また来月も楽しみです。
【Siriのコメント】
Yさん♡
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★Cさん 埼玉県在住『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』
【生徒さんのコメント】
こんにちは
今回は北米から帰国してすぐのオンラインレッスンで、タイ料理が恋しかったタイミングだったので楽しみにしていました。今月もとても美味しいレシピありがとうございました。北部のお料理、楽しかったです。
①ラープ
これはその後もかなりハマってます。カオクア、初めて知りました。まぜても上からかけてもよいですね。常備しておきたいです。反省はもち米の浸水時間が短くて固くなってしまいました。初歩的なミスでお恥かしいです。
家族も喜んであっという間に完食。
②ソムタム
作ったことはありましたが本格的な調味料で作ったのは初めてです。
息子はインゲンが好きではなかったのですがタイ料理で生で出すようにしてから食べるようになりました。パパイヤの食感もよく味もしっかり染み込んで美味しかったです。
③ガイヤーン
これも家族のお気に入りになりました。ココナッツミルクでお肉がしっとり柔らかくなって美味しかったです。
ナムチムジェオは他のお料理の時も使いますか？
いつも送るのが遅くなってしまいすみません。また来月も楽しみにしてます。その前に中級の対面、こちらはかなり緊張😳💦
よろしくお願いします。
【Siriのコメント】
Cさん♡
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★Mさん 東京都在住『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』
【生徒さんのコメント】
Siri先生
③タイ風焼き鳥
【Siriのコメント】
Mさん♡
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それでは10月のレッスンもどうぞよろしくお願いいたします♪