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オンライン生徒の皆様♡

６月のオンラインレッスンもたくさんのレポートをいただき、本当に嬉しいです(^0^)/どれも美味しそうで素晴らしいレポートで感動でした！ありがとうございました！

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来月７月のメニューはこちら♪

オンライン体験レッスンはこちらからお待ちしております✨

中級オンラインレッスンはただいま準備中です♪スタートまで今しばらくお待ちください✨

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✨お知らせ✨

①今年２０２２年１月からオンラインビデオミーティングのZoomというサービスを使って、毎月オンラインレッスンの皆さんと一緒にレッスンのポイントの確認、質問や感想などを直接お話しできる機会を設ける事に致しました✨
日時は毎月発送日の翌週の火曜日の19：00〜５０分程度のお時間を予定しております✨途中参加、途中退出も可能ですので、お気軽にどうぞご参加下さい♪皆さんと直接お話しできる機会をとても楽しみにしております✨

②レポートの提出がInstagramでもできるようになりました✨

実習されたお料理の写真と簡単な実習のご感想をぜひご自分のアカウントにて投稿してください✨必ず「#sirikitchen 」と「#シリキッチン初級オンラインレッスン」のハッシュタグをつけてください。こちらもシリ本人がレポートをチェックして、簡単なコメントをさせていただきます。生徒さんのレポートをシリキッチンのIGアカウントに紹介させていただくことがございます。こちらでは質問を受けておりませんので、質問されたい場合、メールにてお願いいたします。また、アカウント名でお名前が分からない場合がありますので、またレポートをチェックさせて頂くために、最初に必ずメールでお名前と一緒に「アカウント名は〇〇です」とご連絡下さい♪

③何人かの生徒様からご希望があり、プライバシー保護の為、2022年からは生徒さんのお名前をイニシャルのみ、お住まいの地域も県名のみとさせて頂く事にいたします✨どうぞよろしくお願いいたします🙏

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★Kさん 神奈川県在住『初級本格タイ料理コース受講中·オンライン教室』

【生徒さんのコメント】

どれも、これからの暑い時期に食欲がでる

ピッタリのメニューでした。

 

 

しばらく忙しくすぐ材料が届いても作れなかったですが、今月は材料が届いてすぐにつくって、またSiriキッチンメニュー沢山作りたくなりました。

 

来月も楽しみしてます。

 

【Siriのコメント】

Kさん♡

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★Mさん 東京都在住『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』

【生徒さんのコメント】

Siri先生

 

6月レッスンレポートをお送りいたします。　　

 

①新生姜の豚肉炒め

 

新生姜が辛くなく美味しくてご飯が足りなくなりそうです。

 

②マッサマンカレー

 

手羽元を購入したと思ったのですが　帰宅してみましたら手羽先でした…

じゃがいもをお洒落にカットしたのですが　もう少し小さめのじゃがいもの方が可愛くできたような気がしました。お味は本当に美味しくて美味しくて　リピートしたいと思います。

 

③メロンココナッツミルク

 

頂いたメロンを使いました。そのままでもとても甘いメロンでしたが　ココナッツミルクヲかけて頂くともっと美味しくなり　メロンどうココナッツの組み合わせがクセになりそうです。

 

 

Siri先生のタイ料理はどれも本当には美味しくて美味しくて。来月も待ち遠しいです。

よろしくお願い致します。

 

【Siriのコメント】

Mさん♡

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★Sさん 群馬県在住『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』

【生徒さんのコメント】

Siri先生

【Siriのコメント】

Sさん💕

こんばんわ(^0^)/
最後の初級レッスンのレポートありがとうございます❤️
毎月ちゃんと上手に作っていて、本当に素晴らしいです✨
マッサマンカレー も生姜炒めもすごく美味しそうにできましたね！
デザートは材料が保ちますので、夏になってから作ってもいいと思います(^0^)/

こちらこそ１年間ありがとうございました！コープクンカー♡
中級のレッスンができましたら、またご連絡しますね♫

今後もどうぞよろしくお願いいたします♡

シリ

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★Yさん神奈川県在住『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』

【生徒さんのコメント】

こんばんは。

先日作った課題写真です✨
とっても美味しかったです。

よろしくお願い致します。

【Siriのコメント】

Yさん♡

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★Mさん 東京都在住『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』

【生徒さんのコメント】

Siri先生サワディーカー🙏🏻🇹🇭✨

初級コース第9回目のレポートです。

🇹🇭 ムーパッキング〜新生姜の豚肉炒め〜
新生姜の香りが広がり、やみつきになる炒め物でした！野菜も多く入っているので飽きずに食べられました。食材と調味料が揃えばとても簡単にできる美味しい一品です😋


🇹🇭 ゲーン・マッサマン
一口食べるとピーナッツの香りが感じ、タイ料理の中では甘めで食べやすいカレーでした！手羽元も柔らかく、じゃがいももほくほくでした。


🇹🇭 メロンナムガティー
旬のスイーツで見た目も可愛い♡丸くくり抜くのが難しく、かなり時間をかけて作りました😂マッサマンカレーを食べた後のココナッツミルクのデザートがとても美味しかったです！

【Siriのコメント】

Mさん♡

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★Cさん 埼玉県在住『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』

【生徒さんのコメント】

先生

◼️新生姜の豚肉炒め（ムーパッキング）

新生姜の季節にぴったりのメニューで彩りも良かったです。

豚肉の生姜炒めはよくありますが、千切りの新生姜とキクラゲといった食感のある具材で

唐辛子の辛さとはまた違ったスパイシーさで美味しかったです。

見た目でタケノコ炒めだと勘違いして食べた人がヒィーヒィー言ってましたが、

癖になる味だと喜んで食べてました(笑)。

 

◼️マッサマンカレー(ゲーン・マッサマン）

実は初めて食べました。思ったより辛くなくてマイルドな味なんですね！

レトルトの素でもきちんと作ると美味しくなるので習って良かったです。

じゃがいものカービングを適当に真似してみましたが上手くいかず、

やっぱりカッティングは先生直伝で習わないとと実感しました。

よく煮込んだ鶏肉はとてもやわらかく骨からも身が取れやすく軟骨部分まで食べられました。

ピーナッツも煮込むとやわらかくカレールーの良いとろみになってました。

素を見かけたらまたリピートして作ってみようと思います。

 

 

◼️メロンのココナッツミルク（メロンナムガティー）

ココナッツシュガーで作ると見た目もほんのりブラウンでココナッツミルクのパンチが

和らいだ気がしました。油の少ない種類のココナッツミルクだからですかね。

メロンと合わせてすぐに食べても美味しかったですが、少し置いていたら氷も溶けて

メロンの味がココナッツミルクに溶け出して来てとても美味しかったです。

他の果物でも試してみようと思います。

 

 

そしてそして、気付いたら初級クラスも丸一年！

毎月楽しみでした。ありがとうございました。

今後も継続したいので是非宜しくお願い致します。

【Siriのコメント】

Cさん♡

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それでは7月のレッスンもどうぞよろしくお願いいたします♪