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2022年6月の上級本格タイ料理のご紹介♪

サワディーカー(^O^)♡

梅雨に入り、曇りや雨のスッキリしないお天気が続いていますね🌂✨体調を崩しがちなこの季節にハーブやスパイスたっぷりのタイ料理を食べて、元気に過ごしましょうね🤗❣️

6月も感染症対策をしながらレッスンは通常通り行っております。
当教室の感染症対策・キャンセルポリシーはこちら

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新型コロナウイルスに対する当教室の対応について

おもてなしタイ料理 簡単&おしゃれな本格レシピ Amazon 他、好評発売(重版されました!👏)

最上のおもてなし4 Amazon楽天、他、全国書店にて好評発売中

2021年9月14日(火)NHKあさイチに出演致しました✨ 詳しくはこちら

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2019年7/5発売✨初のレシピ本「おもてなしタイ料理 簡単おしゃれな本格レシピ」、全国書店にて好評発売中です💕(2021年9月重版されました!👏)

タイの調味料、お皿や小物達、テーブルコーディネートから本格的なタイの味のレシピまで幅広くご紹介♪

タイ料理が初めての方から、タイ料理好きの方まで、お楽しみ頂ける一冊です❤️よろしければ、ぜひご覧ください〜(^O^)💕

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初級クラス体験レッスンについて

体験レッスンは原則初級クラスのみ承っております

➡︎初級クラス2021年度の年間スケジュール(2021年9月〜2022年10月まで)

レッスンは12メニューが1年を通して回っていきますので、いつからでもスタートして頂けます♪

必読体験レッスン予約方法について》

※ホーム右上の”RESERVATION” のカレンダーよりご希望のレッスン日を確認頂き、カレンダーの下の「レッスン予約フォーム」よりご予約下さい。

※満席の場合もキャンセル待ちが可能です。体験レッスンの複数の日程候補がある場合には「その他」の欄に候補日をお知らせ下さい。

※予約フォームから予約できるのは初回の「体験レッスン」のみです。2回目以降のレッスンについては、入会後にご希望の曜日と現在のクラスの空き状況を見てご相談となります。

※HP上に表示している空き状況には時差がありますので、フォームよりご予約の連絡を頂いた場合でもすでに満席になってしまっている場合がございます。その場合には代わりの日程を提案させて頂く事や、キャンセル待ちとさせて頂く事がありますので、何卒ご理解下さい。

※SIRI KITCHENのレッスンは体験レッスンを除き、全て「月1回の継続レッスン」となっております♫単発レッスンはございませんのでご注意下さい。

※現在、レッスンに満席が続いており、体験レッスンをご受講後、そのまま入会をご希望の場合にも最短で2〜3ヶ月ほどお待ち頂いております。お席が確保でき次第のご入会となりますので、ご了承下さい。

※本格タイ料理教室「初級クラス」は代官山教室の他に、食材キットつきのオンラインレッスンがございます。早くレッスンを始めたい・自分のペースでレッスンを進めたい方はオンラインがオススメです。➡︎詳細はこちら

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実は年間スケジュールとメニューが変わり、今月はカオソーイ(カレー麺)になりました❣️✨とっても美味しくて皆さんにぜひ食べて頂きたいメニューですね♡

まず1品目は、タイ北部、チェンマイ名物の「カオソーイ」〜カレー麺〜です✨

カオソーイはペーストから作るので、ハーブとスパイスの香りが効き、ココナッツミルクのコクと甘みのある濃厚なスープが麺に絡まって、とってもとっても美味しいカレー麺です!!一度食べたら、本当に忘れられない味ですね💕

柔らかい中華麺と、パリパリに揚げた麺の2種類が乗っているのも特徴です✨違った食感も楽しめて、とっても美味しいですよ〜✨

 

2品目はタイの宮廷料理のアペタイザー「ムーサロン」〜豚肉の麺巻き揚げ〜です✨

ムーサロンは宮廷料理のアペタイザーで、豚肉のお団子の周りに中華麺を巻いて、揚げたお料理です✨見た目もとっても可愛くて、カリッとした外側の食感と、中のジューシーな肉団子があいまって何個でも食べられてしまう美味しさです♪

 

3品目デザートは、〜2層のココナッツミルクプリン〜「カノムトゥアイ」です✨

カノムトゥアイはタイのデザートの中で一番好きだと言ってもいいくらい、大好きなデザートです😍カノムトゥアイは2層のココナッツミルクのプリンで、下の層はパンダンリーフの香りが効いているまろやかな甘いプリンで、上の層は塩気のあるココナッツミルクプリンです✨まろやかな甘さと絶妙な塩気が相性が抜群で、本当に癖になる味ですね!

 

6月のメニューはいかがでしたか?(^▽^)💕それでは今月も皆さんにレッスンでお会いできるのを楽しみにしています✨