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2020年10月の初級本格タイ料理のご予約状況♪✨(体験可)

サワディーカー♡
10月も感染症対策をしながらレッスンは通常通り行っております。初級レッスンの方は+送料(2,000~3,000円)でオンラインに振替も可能ですので、もしお振替希望の方はレッスンの11日前までにご連絡をお待ちしております。初級のオンライン振替レッスンは10/30発送、10/31(土)午前中着です。
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初級本格タイ料理教室 10月のご予約状況 (代官山クラス)
10/15(木) 10:30-13:00 キャンセル待ち
10/21(水) 10:30-13:00 キャンセル待ち
10/22(木) 10:30-13:00 キャンセル待ち
10/24(土) 10:30-13:00 キャンセル待ち
10/25(日) 10:30-13:00 キャンセル待ち
10/27(火) 10:30-13:00 キャンセル待ち
10/28(水) 10:30-13:00 キャンセル待ち
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新型コロナウイルスに対する当教室の対応について

重要:料理クラスレッスン料金改定のお知らせはこちら

重要:カービングレッスン料金改定のお知らせはこちら

おもてなしタイ料理 簡単&おしゃれな本格レシピ Amazon 他、好評発売中

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体験レッスンについて

➡︎初級クラス2019年度の年間メニュー

➡︎初級クラス2020年度の年間メニュー

必読体験レッスン予約方法について》

※ホーム右上の”RESERVATION” のカレンダーよりご希望のレッスン日を確認頂き、カレンダーの下の「レッスン予約フォーム」よりご予約下さい。

※満席の場合もキャンセル待ちが可能です。体験レッスンの複数の日程候補がある場合には「その他」の欄に候補日をお知らせ下さい。

※予約フォームから予約できるのは初回の「体験レッスン」のみです。2回目以降のレッスンについては、入会後にご希望の曜日と現在のクラスの空き状況を見てご相談となります。

※HP上に表示している空き状況には時差がありますので、フォームよりご予約の連絡を頂いた場合でもすでに満席になってしまっている場合がございます。その場合には代わりの日程を提案させて頂く事や、キャンセル待ちとさせて頂く事がありますので、何卒ご理解下さい。

※SIRI KITCHENのレッスンは体験レッスンを除き、全て「月1回の継続レッスン」となっております♫単発レッスンはございませんのでご注意下さい。

※現在、レッスンに満席が続いており、体験レッスンをご受講後、そのまま入会をご希望の場合にも最短で2〜3ヶ月ほどお待ち頂いております。お席が確保でき次第のご入会となりますので、ご了承下さい。

※本格タイ料理教室「初級クラス」は代官山教室の他に、食材キットつきのオンラインレッスンがございます。早くレッスンを始めたい・自分のペースでレッスンを進めたい方はオンラインがオススメです。➡︎詳細はこちら

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※SIRI KITCHENのレッスンは体験レッスンを除き、全て「月1回の継続レッスン」となっております♫単発レッスンはございませんのでご注意下さい。
※毎年1月・8月は代官山クラスのレッスンはお休みとなります。オンラインクラスは通常通りのレッスンとなります。
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初級本格タイ料理コース: http://sirikitchen.com/reservation/
オンラインクラス:http://www.sirikitchen.com/online-lesson/w
代官山教室&オンライン教室のお問い合わせ:info@sirikitchen.com
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それでは6月の初級本格タイ料理教室のメニューをご紹介します♡

6月はタイの東北地方料理がテーマです✨

酵素たっぷりで海外でも人気の高い青パパイヤサラダ「ソムタム」、ジューシーなタイの鶏焼き「ガイヤーン」、豚ひき肉とハーブのスパイシーサラダ「ラープ」の3品です✨

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まず1品目は青パパイヤサラダ「ソムタム」です✨

最近では普通のスーパーでも青パパイヤが売られているのをよく見かけるようになりました✨パパイヤは酵素がたっぷりで、ダイエットや美容効果が高いので、海外セレブやモデルさんなどにも人気の食材なんです♪

クロックがなくても、日本のすり鉢等で代用すれば美味しいソムタムができるので、習ったらすぐに、お家でも簡単に本場の味を再現できますよ♪

レッスンではタイ本場のソムタムの作り方もご紹介しますよ❤️初めて見る方は軽く衝撃を受けるかもしれません(笑)パパイヤも手に持った状態で、ピーラーではなく、包丁で何度も切れ目を入れて、スライスして、細切りにしていきます!お店でソムタムを頼むと、まな板を使わずにお姉さんが器用にクロックの淵で野菜を切って入れていく光景がみられると思いますので、ぜひ見てみて下さいね(^O^)

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2品目はタイの鶏焼き「ガイヤーン」です✨ココナッツミルクとスパイス、ニンニクや調味料をお肉にしっかりマリネしてオーブンで焼き上げると、皮はパリっ中はジューシーで柔らかくてとっても美味しい鶏焼きの完成です✨下準備もとっても簡単なので、パーティーや、行楽シーズンのお弁当にもぴったり❤️お酒好きな方はビールが欲しくなるかもしれないですね❗️笑 大人から子供まで大好きな鶏焼きです✨

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3品目は、豚ひき肉とハーブのサラダ「ラープムー」です✨タイの定番土産でラープ味のプリッツが売っているほど、人気のお料理なんです♪

ホームデーンやスペアミントの香りとライムの程よい酸味、粉唐辛子の辛味でピリッとスパイシーなお肉のサラダです✨

どれも人気のお料理なので、10月のレッスンもぜひ皆さん楽しみにいらして下さいね〜❣️

去年のレッスンのテーブルの様子です✨タイの伝統的なセラドン焼きのお皿と、お皿の上に乗っているのはもち米を入れるカゴです✨タイの東北地方では、ジャスミンライスではなく、もち米が主食なんです♪

タイの食文化や地方の特色についてもご紹介しますよ💕

材料たちです!✨フレッシュなハーブたち✨ミントはラープに、干しエビとピーナッツはソムタムですね♪皆さんと一緒に美味しいタイ料理を作れるのがとても楽しみですね(^O^)/💕

 

それでは今月も皆様のお越しをお待ちしております❤️