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先月のタイ料理出張レッスンの様子♪

サワディーカー♡だいぶ風が冷たくなり、寒さを感じるようになりましたね!

皆様体調など気をつけて、来月も元気にレッスンでお会いできるのを楽しみにしております✨

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2019年度の代官山クラス年間スケジュールはこちら

重要:レッスン料金改定のお知らせはこちら

おもてなしタイ料理 簡単&おしゃれな本格レシピ Amazon 他、好評発売中

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ただいま予約受付中✨〜先着順、定員に達し次第、募集終了となります✨〜

ライセンスコース第3期生

2020年1月開催!アムパワーツアー

おもてなしタイ料理コースA

クリスマスパーティー at MONSOON CAFE 代官山

クリスマスパーティーのお申し込みは12/9まで!生徒様、パートナー様、一般の方々もご参加いただけます✨

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InstagramFacebookではすでにご紹介させていただきましたが、先月、10月30日(水)に湘南T-SITE様にて、1日限りのSIRI KITCHENの出張料理教室を開催させていただきました💕✨たくさんの方に参加していただき、誠にありがとうございました💕😍皆さんと一緒にタイ料理を作ることができて、本当に楽しくて幸せでしたコープクンカー🙏😘また、いつか皆さんと再会できるのを楽しみにしております♫

《イベントのご紹介》 〜湘南T-SITE様HPより抜粋〜

シリワン・ピタウェイ「おもてなしタイ料理」レッスン
[新刊記念・書籍付き]『SIRI KITCHEN』出張料理教室
代官山で予約の取れない大人気のタイ料理教室を主宰するシリワンさん。
今夏発売の初のレシピ本では、日本でも人気の定番料理からタイ人が大好きな家庭料理までを紹介。
さらに盛り付けやスタイリングも美しく、大切な人のおもてなしにもぜひ取り入れたいアイディアがたくさん!
当日は、休日のブランチにもってこいの贅沢ワンプレートを仕上げます。
知っているようで上手く巻けないとお悩みも多い生春巻も、ちょっとしたコツで簡単に美しく。スイートチリソースも手づくり。
シリワンさんイチ押しのタイ食材も教えていただきます!
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MENU✨おしゃれなワンプレート おもてなしタイ料理
・生春巻と手づくりスイートチリソース
・トゥン トーン(宮廷料理の揚げ春巻)
・かぼちゃ&ビーフのレッドカレー
・バタフライピーのご飯

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それでは、イベント当日の様子をご紹介します✨

清々しい秋晴れの中、湘南T-SITEの中にある、湘南料理塾様のスタジオで22名の生徒さんたちをお迎えしました✨初めての生徒さんも多くて、普段の代官山教室と違って広いスタジオで、こんなに大人数のレッスンをするのは初めてでしたが、とても和気藹々として楽しいレッスンとなりました💕

当日は、アシスタントに来てくださった当教室の生徒さんのゆみさん、あきさんの他に、湘南料理塾のスタッフさんが4名お手伝いくださいました✨

最初はデモンストレーション✨皆さん真剣です✨わかりやすく手順を確認して

これから皆さんで実際に作っていきます💕
手元をスクリーンにアップしていただいたり、大人数でもみなさん座ったまま手元を見られるように工夫されていて、素晴らしいなと思いました✨

 

各テーブルごとに、揚げていきます✨

盛り付けも、お手本を見ていただき、一人一人自分のプレートに自由に盛り付けていきます✨

 

レシピ本「おもてなしタイ料理 簡単&おしゃれな本格レシピ」にも載っている、バナナリーフの三角帽子の飾りもご紹介しました✨とても簡単なので、ぜひタイ風ワンプレートでおもてなしして見てくださいね(^▽^)💕

皆さんとっても綺麗に盛り付けできました‼️✨同じお料理でも盛り付けが一人一人個性があって、とても面白いです💕

完成した所で、記念写真をパチリ✨楽しんでいただけて、美味しかったと言ってくださって、とっても楽しくて幸せな時間を過ごすことができました💕

食後は、プレゼントのレシピ本「おもてなしタイ料理 簡単&おしゃれな本格レシピ」にご希望の方にサインをさせていただいたり、少しだけお持ちしたシリキッチンオリジナルのココナッツシュガーやカレーの材料などをお買い物いただいたり、質問をしていただいたり、たくさんお話をさせていただきました(^▽^)💕楽しくて、あっという間の時間でした✨今回の出張レッスンに足を運んでくださり、本当にありがとうございました💕

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そして、今回のイベントを企画してくださった湘南料理塾 さま、そしてイベントをご協力してくださった誠文堂新光社 さまに心から感謝しております🙏当日にアシスタントしてくださった方々にも湘南料理塾へのご紹介してくださった生徒の、まほさんにも本当にありがとうございました😍💕皆様のサポートがなかったら、こんな素晴らしいイベントができませんでした❣️本当に心から感謝の気持ちいっぱいです💕

 

✨おまけ✨

レッスンのあと、遅めのお昼を兼ねて、蔦屋書店さんの中のカフェで打ち上げでした✨

店内にツリーハウスがあって、ゆったりとした時間が流れていました✨

打ち上げのオフショット✨一つ大きなイベントが無事に終わってホッと一息です✨お疲れさまでした💕皆さん本当にありがとうございました💕