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おもてなしタイ料理教室の様子♩

あっという間に夏休みが終わり、9月1日よりレッスンを再開しました〜^^

昨日は午前と午後、おもてなしタイ料理教室のレッスンでした❤️

 

今回は南部料理のカオヤム、揚げハーブと鶏肉の甘酢ソース、貝の形をしたタピオカのようなもちもち食感のココナッツミルクデザート、ライムソーダの4品でした✨

コブミカンの葉やレモングラスも揚げるとパリパリ、カリカリの食感で香りも良くて、とても美味しいです✨

 

タイでは白いものが一般的のクロンクレンですが、シリキッチンでは3色のクロンクレンを作りました✨彩りの綺麗さもありますが、生地の水分量が異なるので、柔らかさの違いも楽しめますね♩

また9月以降もおもてなしコース、ライセンスコース、本格タイ料理コースの生徒の皆様と久しぶりにお会い出来るのを楽しみにしております😍♫よろしくお願いします