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5月の上級本格タイ料理教室メニューのご紹介③カオニャウマムアン

先月5月の上級本格タイ料理教室のメニューを1品ずつご紹介します♪o(^▽^)o

デザートは

・カオニャウマムアン ข้าวเหนียวมะม่วง(マンゴーともち米) です❗️✨

こちらはタイに行ったら必ず食べるファンの方も多いかもしれません✨

完熟マンゴーに、もち米とココナッツミルクをかけて頂くタイの定番デザートです✨最近ではタイフェスティバルなどでもよく売っているので、食べたことがある方も多いのではないでしょうか?o(^▽^)o

パンダンリーフの香りをつけたココナッツミルクに蒸したもち米を浸して蒸らして、上からさらにトロッとしたココナッツミルクをかけ、完熟マンゴーを添えたら完成です♪

5月は日本でもタイのマンゴーがたくさん出回る時期なので、ぜひみなさん作ってみて下さいね〜💕

上に乗っている黄色い粒は「トゥアトーン(緑の皮を剥かれた緑豆)」というものです✨カリカリの食感が加わるとまた楽しめますよ♪