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5月の上級本格タイ料理のメニューのご紹介②マーホー

先月5月の上級本格タイ料理のメニューを1品ずつご紹介します♪o(^▽^)o

2品目は

・マーホー ม้าฮ่อ (パイナップルと豚肉団子) です❗️✨

マーは馬、ホーは上に人が乗っている様子を表しています✨古くから伝わる伝統タイ料理で、薄切りのパイナップルに、肉団子を載せた料理なのですが、キューブ型に切って載せるのはシリキッチンのオリジナルスタイルです♪o(^▽^)o

他にも、みかんに肉団子を挟んだりする似たお料理を、知らずにマーホーと書いてある事もありますが、パイナップルに載せるのだけをマーホーと言います♪ 甘ずっぱいパイナップルに、甘い、しょっぱい、辛い豚肉団子をのせて、一緒に食べます(^0^)/

複雑な味にピーナッツなどの色々な食感が楽しめてとっても美味しいです!日本人がすいかに塩をつけて食べるような感じですね!

マーホーは見た目もおしゃれで、おもてなしにもぴったりな前菜です💕