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3月の中級メニューのご紹介③カノムカイノッカター

3月の中級本格タイ料理教室のメニューを1品ずつご紹介します♡

3品目はカノムカイノッカターไข่นกกระทา さつまいもの揚げ菓子です✨

丸くてころんとした見た目も可愛いお菓子ですね(^O^)💕

このお菓子はタイでは屋台で小さな紙袋に入れて売っているのをよく見かけます♪サツマイモの優しい甘さとモチモチ食感で子供から大人まで、大好きなお菓子なんですよo(^▽^)o

サツマイモとタピオカ粉、ココナッツシュガーやココナッツミルクを入れて良く捏ね、丸めて揚げます✨

パンっと張ったまん丸に美味しく揚げるには、揚げる時に、ある事をすると中に空気が入って、よりモチモチに美味しくなるんです(^O^)💕

外側はカリッと、中はモチモチでとても美味しいですよ〜♡