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3月の中級メニューのご紹介①クイティアオガイトゥンマラ

2019年3月の中級本格タイ料理のメニューを1品ずつご紹介します♪

まずは1品目、クイティアオ・ガイ・トゥン・マラ ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ
ゴーヤ入りのチキンの煮込みラーメンです♡

材料たちです✨

ゴーヤの他に、シナモンや八角、白胡椒などのスパイスもたっぷり✨カーやパクチーの根、にんにくなども入ります✨

骨つきの鶏肉をじっくり煮込むので、良いダシが出て、とても美味しいですよ♪

濃厚な薬膳スープに柔らかく煮込んだ鶏肉とゴーヤ、そしてグルテンフリーのライスヌードルがヘルシーな体にも優しいラーメンです💕