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2019年2月の初級タイ料理教室の風景✨

サワディーカー🙏✨

今週は初級のレッスンです💕

2019年2月の初級本格タイ料理のレッスンの様子をご紹介しますね❤️

今月の初級は鶏とたけのこのレッドカレー、肉詰め手羽先揚げ、春雨サラダ「ヤムウンセン」の3品です✨美味しそうですね❣️o(^▽^)o✨

今月のお皿はベンジャロン焼きです♪✨ベンジャロン焼きは、タイ王室でも使われていた、歴史のあるお皿なんですよ✨

 

春雨サラダ「ヤムウンセン」✨日本でも人気のあるサラダでご存知の方も多いのではないでしょうか?♪

茹でた海老とひき肉にライムの酸味が効いたドレッシングでさっぱりとしたサラダです✨辛さをお好みで調節できるのも手作りならではですね❣️o(^▽^)o

お店だと、大皿で出されることが多いと思いますが、このようにガラスのお皿に一人ずつ盛り付けてもまたオシャレですね😊💕✨

3品目は肉詰め手羽先揚げ「ピックガイ・ソッドサイ」です✨

手羽先の骨を抜いて、中にひき肉などの具材を詰めて揚げた、とっても美味しい揚げ物です✨レッスンでは、手羽先の骨を簡単にとる方法もご紹介します💕これが、意外と気持ちよくて、癖になる方もいらっしゃいます(笑)

いかがでしたか?✨

ただいま来月3月の初級本格タイ料理の体験レッスンはお申し込み受付中です💕ご興味ある方はぜひ一度体験にいらしてくださいね〜♪

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※SIRI KITCHENのレッスンは全て、月1回の継続レッスンとなっております♫単発レッスンはございませんのでご注意下さい。
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それではまた、レッスンでお会いできるのを楽しみにしています✨
ありがとうございましたo(^▽^)o✨