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2018年12月中級クラスメニューのご紹介②〜トムヤムプラーナムサイー

2018年12月の中級本格タイ料理のメニューをご紹介します♪

今月は魚のあっさりなトムヤムスープ、 トムヤムプラーナムサイ ต้มยำปลาน้ำใสです❣️

タマリンドとライムの酸味と、レモングラス、ホームデンやパクチーファラン(西洋パクチー、のこぎりコリアンダー)のハーブの香りが美味しい、白身魚のさっぱりしたスープです✨

 

炒った唐辛子を最後に加えて完成です✨

魚とハーブで、体にも優しいスープです✨具沢山で食べ応えもありますね❤️