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10月の中級本格タイ料理レッスンのご案内♫

サワディーカー♡

風がとっても気持ちのいい爽やかな季節になりましたね!

今月はそんな季節にぴったりなペーストから作るイエローカレー、茄子のスパイシーサラダ、豚トースト揚げ、野菜の甘酢がけをご紹介します♡

 

 

テーブルコーディネートはパイナップル柄のお皿を使い爽やかな印象にしました(^ ^)

 

 

イエローカレーはペーストから作るのでスパイスがたっぷり!

タイ語でイエローカレーは『ゲーン・カリー』と言います。。

インドから影響を受けたカレーなので香辛料をたくさん使います。

このスパイスがイエローカレーをとっても美味しくしてくれます♡

 

 

⭐︎ペーストから作るイエローカレー

具もごろっと大きく食べ応えがあります。トマトの酸味がアクセントです♫野菜の甘酢がけと一緒に食べるのがタイでの定番の食べ方です。

 

 

 

 

 

⭐︎茄子のスパイシーサラダ

干しエビの香りがとっても食欲をそそります。ピリッとした辛さが焼きナスによく合いますよ♡

 

 

 

⭐︎豚トースト揚げと野菜の甘酢がけ

カリッと香ばしくておつまみにもぴったりなメニューです♡

こちらの料理も野菜の甘酢がけと一緒に食べます。揚げ物やカレーの辛味を和らげて、後味をさっぱりとさせてくれます♫

 

 

 

 

 

お料理が並ぶととっても華やかになりますね!

 

今月もみなさまとお会いできるのを楽しみにしています♪