Blog

7月の生徒さんの作ったレポート♫(オンラインタイ料理教室)

★Hisayoさん 大阪府大阪市在住 『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』

【生徒さんのコメント】

こんにちは。
オンライン発送ありがとうございます😊

早速、直ぐに作りました。
空芯菜炒めは娘が前より
上手くなったと褒められました。
カレーに春雨も大好評で。
タイ料理を作るのが更に楽しいです。
先月の実習写真も送ります!豚と生姜炒めものとマッサマンカレーです!どれも美味しかったです!

【Siriのコメント】

早速実習されましたね!
どれもとても美味しそうにできましたね👍
本当に素晴らしいです(^0^)/
娘さんに褒めてもらえて、良かったですね♡
娘さんにとってもきっと自慢のママですね(^0^)/
7月のレポート、ありがとうございます。
引き続き、8月はガパオのメニューなので、お楽しみください♫

***********************************************************************************

★Ayakoさん 岩手県盛岡市在住 『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』

【生徒さんのコメント】

毎日暑い日が続いていますが、夏バテしていないでしょうか。
盛岡も今日、平年より8日早く梅雨明けしました。
毎日30℃超えて暑いです。。。
7月のレッスンレポートです。
【パネンカレー】
前回のマッサマンカレーとまた違く、辛さがあるカレーですね。
両親は辛いのがあまり得意ではないので、辛いーといいながら食べていましたが(笑)
辛いのが好きな私はココナッツミルクの濃厚さがありながらマッサマンカレーよりあっさりしているなと感じました。
ココナッツミルクの油が出てくると嬉しくなりますね♪
【海老の春雨蒸し】
サングルーの仲良し3人組はやっぱり味にアクセントがつきますね。春雨も伸びすぎずエビやベーコンにも味が染みて美味しかったです。
【空心菜炒め】
Siri先生のように空心菜の茎の部分をポキポキと上手く音を出すことは出来ませんでしたが、この空心菜炒め好きです♡
カンボジアで食べた空心菜炒めとも似ていますね。カンボジアではプリッキンダーは入ってなかったように思います。
我が家の空心菜も大きく育ってきたので、今度は我が家の空心菜を使って、空心菜炒めを作ってみますね。
8月のオンラインレッスンも楽しみにしています♪

【Siriのコメント】

毎日暑いですね!!東京も毎日35℃超えて、とても苦しいです(>_<)
熱中症にもくれぐれ気をつけましょうね(^0^)/
さて、7月のレポートありがとうございます♡
今月もどれも美味しそうにできましたね👍
パネンカレーはココナッツミルクの油をしっかり分離していて、見た目も盛り付けも本当にぱっちりですね!
ちょっと辛いですが、コクのあるカレーなので、すごく美味しいです。
ご両親に食べていただき、本当に嬉しいですね!辛いですが、癖のあるカレーですね(笑)
エビの春雨蒸しも美味しそうにできました!
醤油味なので、日本人のお口に合いますね(^0^)
空芯菜炒めはカンボジアにもあるんですね!!初めて知りました!
プリックチンダーを入れるのはアクセントになりますね〜
今度は自家製の空芯菜で、よりとても素敵ですね!!
来月はとても本格なガパオライスです!お楽しみくださいね♡
タイ料理で厳しい夏を一緒に乗り越えましょうね♫

***********************************************************************************

★Takakoさん  兵庫県伊丹市在住 『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』

【生徒さんのコメント】

7月のレポートです。

◆空心菜炒め

とっても簡単に美味しくできました。

空心菜の代わりに他のお野菜でも作れそうなので、またチャレンジしてみたいと思います。

◆パネンカレー

凄く美味しいですね!苦手なバイマックルーの量を減らして入れましたが、今までと比べると、バイマックルーの風味があまり気になりませんでした^_^;

不思議です(笑) 鶏の胸肉を使って、ヘルシーなカレーができるのは嬉しいです。主人も美味しい~と言ってくれました。

◆海老の春雨蒸し

これは最高に美味しかったです(≧▽≦)タイの魅惑の味ですね~☆ 海老をたっぷり入れて、大皿に山盛り食べたいくらいです(笑)フライパンで簡単にできるので、また作りたいと思います。 ビールにも合いますしね( *´艸`)

次回のレッスンも楽しみにしております(^^♪

【Siriのコメント】

こんばんわ(^0^)/
兵庫県も暑いですね!!
東京の暑さもとっても厳しいです^_^;
暑い国から来たタイ人の私でも日本の夏の暑さにはなかなか慣れていません(笑)
さて、7月のレポートありがとうございます♡
今月も完璧ですね👍
パネンカレーは美味しく頂いていただき、本当にホッとしました(笑)
バイマックルーの風味にもきっと慣れてきたのではないでしょうか!?
ご主人にも気にいただいて、本当に良かったですね!
私は個人的にマッサマンカレーよりもパネンカレーのほうがずっと大好きです(^0^)/
空芯菜炒めもすごく美味しくできましたね!
空芯菜の代わりにキャベツや小松菜で代用して作っても美味しいです!
エビの春雨蒸しのお料理は仲良し三人組の香りがきいた醤油味なので、だれでも好きそうですね!
ビールにも合いますし、ぜひまた復習してみてくださいね♫
来月はあのバイマックルーが登場しませんね(笑)
そのかわりに「ガパオの葉っぱ」(タイのホリーバジル)が登場します。
ホリーパジルはきっと大丈夫ですね!?
本当に本格的で美味しいので、お楽しみください♫
来月も引き続きよろしくお願いいたします♡
美味しいタイ料理で厳しい暑さに一緒に乗り越えましょうね♫

***********************************************************************************

★Kanakoさん  東京都小金井市在住 『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』

【生徒さんのコメント】

こんにちは☺

毎日暑いですね☀
今月も無事に出来上がりました(о^∇^о)
パネンカレー美味しかったです😋🍴
汗まみれになりながら頂きました😃✌
また来月も宜しくお願い致します。

【Siriのコメント】

こんばんわ(^0^)/
7月のレポートありがとうございます(^0^)/
すごいですね!!どれも本当に美味しそうにできました👍
パネンカレーはちょっと辛いので、ご主人にきっと気に入ったと思いますね!
今月も本当に100点です!
来月は本格的なガパオ炒めなので、お楽しみくださいね♫
引き続き、来月もよろしくお願いいたします♡

***********************************************************************************

★Takeshiさん  兵庫県尼崎市在住 『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』

【生徒さんのコメント】

Siri 先生こんにちは

パックブン ファイデーンは好きなメニューの一つでシャキシャキ感が良いですね。

ゲーンパネンガイは初めて食べました、ココナッツミルクとバイマックルの香りがして美味しかったです。

クン オップ ウンセンはエビを途中で取り出すのを忘れて少し硬かったですが美味しかったです。

【Siriのコメント】

こんばんわ(^0^)/
7月のレポート&感想、ありがとうございます!!
3品とも本当に本格的で、最高に美味しそうですね。
盛り付けもぱっちりです👍
パネンカレーは日本人にあまり知られていないですが、とてもコクのあるカレーなので、日本人のお口に合うと思います。
将来、レストランのメニューを考える時に、ぜひパネンカレーも検討してみてくださいね♫

では、来月は本格的なガパオライスです!簡単で美味しいので、お楽しみください。8月も引き続きよろしくお願いいたします。

***********************************************************************************

★Yさん 神奈川県大和市在住 『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』

【生徒さんのコメント】

作りました‼️
美味しかったです。

パネンカレーは、主人曰く☺️一番おいしいと喜んでました。今日の助手さんは、主人にしてもらったのでよけいかな?
空芯菜炒めも中華とは味が違って深いですね。
春雨炒めは、また、スパイスの深い味わいが初めての美味しさでした。蒸して作るのは初めてでした

【Siriのコメント】

いつも実習されるのが早くて、しかも、完璧に出来ました👍本当に素晴らしいです😋❤️今回のアシスタントはご主人ですね❣️協力的なご主人ですね👍👍✨ご家族に喜んでもらえて、本当に良かったですね💕

***********************************************************************************

★Norikoさん  兵庫都伊丹市在住 『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』

【生徒さんのコメント】

空心菜 少し炒めすぎました。
カレ―は、少しからいでした。
春雨はおいしいでした。

【Siriのコメント】

こんばんわ(^0^)/
7月のレポートありがとうございます♡
とてもとても素敵で美味しそうですね!
パネンカレーはマッサマンカレーと比べてちょっと辛いですね。
空芯菜炒めもエビと春雨蒸しも完璧にできました👍

***********************************************************************************

★Rieさん 宮城県宮城郡在住 『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』

【生徒さんのコメント】

SIRI先生、こんばんは。
今回は空芯菜炒めと復習でガパオライスを作りました。
空芯菜炒めはご飯のおかずとしても最高ですね‼
暑くて食欲の無いこの季節にピッタリですね。ありがとうございました‼

SIRI先生、1年間あっという間でしたが、素敵なレシピをありがとうございました🙇味付けは勿論、飾り付けなど私の知りたいことを沢山盛り込んで頂き、とても感激しています(^^)
また機会が有りましたら、その時は宜しくお願いします‼
今SIRI先生のカービングにとても興味が有ります(^.^)
卒業証書、楽しみにしています。
本当にありがとうございました_(._.)_

【Siriのコメント】

7月のレポートありがとうございます!
空芯菜炒め、ガパオ炒め、どれも美味しそうにできましたね!!
盛り付けもお皿も本当に素晴らしいです(^0^)/
1年間コースを終了されましたね(^0^)/
おめでとうございます✨本当に12ヶ月間ありがとうございました♡
8月に修了書を送らせていただきますので、お楽しみください♫

***********************************************************************************

★Yさん 千葉県浦安市在住 『初級本格タイ料理コース受講中・オンライン教室』

 

【生徒さんのコメント】

5月オンラインレッスン
⚪︎茄子とバジル炒めは食感が絶妙に美味しい茄子に、挽肉と海老、バジルがよくあってとっても美味しかったです。
⚪︎チキンのトムヤムスープは酸っぱいあっさりのスープで辛くなくいただきました。
⚪︎四角いオムレツは家族にとても好評で、オムレツの中身の味つけが美味しかったです!
6月のオンラインレッスン
⚪︎新生姜の豚肉炒めは新生姜がこんなにたっぷり入っているなんてびっくりでした。
⚪︎マッサマンカレーは今まで作ったカレーとは違う旨味があって、オススメにあった、ナンと一緒にいただいたら美味しかったです。
⚪︎メロンのココナッツミルクは優しい味のデザートでした。
【Siriのコメント】
6月と7月のレポートありがとうございます。
お忙しいところ、レポートを送っていただき、本当に感謝しております♡
相変わらず、どれも完璧ですね👍
盛り付けもすごく綺麗にできました!特にメロンココナッツミルクは本当にとても素敵です✨

***********************************************************************************