サワディーカー💕

3月の上級本格タイ料理教室が先週からスタートいたしました！

今月のメニューは、

①タイ中部の代表的なナムプリック「ナムプリックガピ」
エビペーストの香りが効いて、甘さ、酸っぱさ、塩っぱさ、辛さの4つの味がちょうどいいバランスです！簡単な野菜カービングもご紹介します♫

②宮廷料理の可愛いおつまみ「グラトン・トーン」

可愛い器も手作りです！ココナッツミルクの香りが効いたカリッとした食感がたまりません！器にのせる具もたっぷり野菜が入っていますので、ヘルシーなおつまみですね(^0^)/

③タイの家庭でよく作る「トムチューマンファラン」です！
鶏肉手羽元入りのじゃがいもスープですね！塩やシーユウカオで味をつけるので、とってもシンプルで美味しい！これも野菜たっぷりなので、スープの自然の甘みが最高でした👍

今月の上級クラスでは、ベンジャロン焼きのお皿を使って、春らしいピンク&ゴールドにしてみました✨

3品のお料理ができました✨とっても豪華ですね！

野菜もいっぱい食べられるので、とっても嬉しいです(^0^)/

今月も生徒の皆様のご参加をお待ちしております♫