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上級本格タイ料理コースメニューの紹介:ケップムー(カリカリ豚皮揚げ)

★ケップムー แคปหมู~カリカリ豚皮揚げ~

ケップムーは豚皮を茹でて乾燥させたものをカリッと揚げたもので、

ナムプリックやボートラーメン、ソムタムなどに組み合わせて食べます♫

スナック菓子としてそのまま食べても美味しいですよ!

サクサクとした食感が癖になります。

豚皮にはコラーゲン等の豊富な栄養素が含まれているので美容にも良さそうです☆彡

美味しく食べてキレイになれるなんて最高の食材ですね♪

揚げたらこんなに膨らみますね!大成功✨

屋台のように小さな袋を入れてケップムーを入れてみました♡

今月のクイティアオ・ルアの付け合わせ野菜と一緒に。最高に美味しいです♫