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上級本格タイ料理コースメニューの紹介:カオニャウピア・カオポード(コーンともち米のココナッツミルク)

★カオニャウピア・カオポード~ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพด〜コーンともち米のココナッツミルク~

カオは「お米」でニャオが「粘りのある」という意味からカオニャオはもち米のことを表します。

もち米を煮て砂糖とコーンを入れ、塩気のあるココナッツミルクをかけて食べるこちらのデザートはタイの定番!絶妙な甘さとしょっぱさが最高に美味しく、最強の組み合わせなんです!!

 

タイではもち米とココナッツミルクに何かを足して食べるデザートが多く、コーンの代わりにタロイモや龍眼を入れることもあります。さつま芋を入れても美味しそうですね!

もち米の代わりにタピオカを使うこともあります。どれも美味しいですよ♪