シリのタイ料理

ナムマトゥム♪

ベールフルーツお茶 copy

น้ำมะตูม〜ベールフルーツのお茶〜

ベールフルーツはタイ語で「マトゥム」と言います。
タイではマトゥムは果実から葉、根までハーブ一種として利用されています。
果実はよく輪切りにし、乾燥させるのです。
乾燥させてマトゥムをお湯で煮て、砂糖で甘く味を付けると、ナムマトゥムになります〜(^0^)
消化不良に効果があるほか、リフレッシュ、ストレス解消の効果もあるため、
タイでスパのトリットメントの後によくハーブティーとして出されますね。