シリのタイ料理

カイ・ルーククーイ♪

Egg with tamarind sause copy

ไข่ลูกเขย 〜カイ・ルークーイ〜
「フライエッグのタマリンドソースがけ」

カイ・ルークーイっていうのは「義理の息子の卵」という意味!!
なぜ「義理の息子の卵」という名前になったか、色んな説がありますね!
その中に18+のお話もあるし、どれもほとんどあまりまじめな説ではないので、今日はこれについてのお話は省きましょう(笑)

カイ・ルーククーイはゆで卵を丸ごとに揚げて、半分にカットし、タマリンドソースをかけるのです。味は甘酸っぱくて、一つのおかずで食べるより、辛い他のおかずと一緒に食べるといいですね〜ちなみに、昨日に作ったナムプリックプラープラートゥーがまだ残っているので、それと一緒に食べます〜(^0^)/