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9月の中級本格タイ料理教室のメニューのご案内♫

サワディーカー♡

今年は例年以上に暑い日が続いていますね!今月はグリーンカレーをペーストから作りますよ❤️

美味しいタイ料理を食べて元気に夏を乗り切りましょう♫

それでは9月の中級タイ料理教室のメニューのご紹介です(^▽^)ノ

 

①ペーストから作るビーフのグリーンカレー (ゲーンキオワーンヌア)

ペーストから手作りなので新鮮なハーブの香りが効いていてとても美味しいです!

濃厚なカレーがそうめんに絡んで箸が進みます♡

 

 

★レモングラスの手羽中揚げ(ピック・ガイ・トード・タクライ)

レモングラスを細くほぐして手羽中と調味料と一緒にマリネしてからあげます。

カリカリのレモングラスは手羽中揚げととても相性がよく一度食べるとやみつきになります♡

おかずにもおつまみやおやつにもオススメな一品です。

 

★豚挽肉入りタイ風生春巻き(クイティアオ・ルイ・スアン)

★ナムチム

手作りのナムチムにつけて食べます。

辛くて爽やかなソースが豚挽肉&野菜入りの生春巻きによく合います。

添えてあるハーブと一緒に食べるとフレッシュで美味しいですよ♪

 

材料はこちら♡

何ができるか楽しみですね(^ ^)

 

 

 

こんなにたくさんのハーブ&スパイスを使います!

 

 

根気のいる作業ですが、このつぶす手間が美味しさの秘訣です。

 

来月もよろしくお願いいたします😊