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6月のおもてなしタイ料理コースの風景♫

サワディーカー(^0^)/
先週末に6月のおもてなしタイ料理教室を行いました✨
6月のおもてなしタイ料理教室のテーマは「タイ中華街で食べる人気タイ料理」です!!

まず、6月のおもてなしタイ料理コースのテーブルは、今回新しく登場したタイのホーロープレートを使い、テーブルコーディネートしました✨

ホーロープレートは昔タイの家庭でよく使われていたお皿です!この赤い花柄はとてもタイらしく、クラシックのデザインですね♫見るたびに、とても懐かしいです(^0^)

一つ目のメニューは「ホイメンプー・ヌン・バイホラパー」หอยแมงภู่นึ่งใบโหระพา 〜ムール貝のホラパー蒸し+「ナムチムシーフード」น้ำจิ้มซีฟู้ดタイシーフードのたれです!ハーブの香りが聞いたムールガイに辛酸っぱいシーフードのたれをつけて食べます!!タイの中華街(ヤワラート)ではシーフードが有名なので、ヤワラートに行ったら、シーフードを食べますね!

こちらのメニューはよくヤワラート(中華街)の屋台で売っている(タオフートード) เต้าหู้ทอด  〜揚げ豆腐〜+(ナムチム)น้ำจิ้ม〜たれ〜です!教室では厚揚げをカリッとした食感まで揚げてから、甘辛いタレにつけて食べます!簡単で美味しいですよ(^0^)/

ヤワラートの大人気のドリンク!!ロッチョンシンガポールลอดช่องสิงค์โปร์です!タピオカ粉などにパンダンリーフ汁を加え、捏ねてから麺状にする。タピオカのようなプリンプリン感と甘いココナッツミルクと一緒に食べます!ドリンクでもデザートの気分でもどうぞ!

こちらはメイン料理となる「クイティアオ・クア・ガイ」ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่〜鶏肉と太麺の炒め〜です!炒めラーメンのような料理です!タイの醤油のシーユーカオで味をつけているので、とてもシンプルですが、麺の香ばしい香りがたまりません!さらに、チリソースをかけて食べると、最高ですね👍

4品が揃えました!今月も簡単・美味しいタイ料理をオシャレなスタイルでご紹介できて、とても嬉しかったです♫

テーブルにお料理に並ぶと、屋台のお料理なんて、全然見えず、ゴージャスですね✨